此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。火锅店消防安全管理制度篇一：火锅店管理制度8.12开业——单店管理制度范本A、单店管理共用制度一）、考勤制度为规范加盟店人事管理制度，加强员工的纪律管理，特制定本处罚制度。1、迟到：在规定的上班时间未到岗即为迟到，迟到一次扣罚5元。2、早退：在规定的下班时间前离岗（或中途离岗）即为早退，早退一次扣罚5元。3、旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到、早退在30分钟～120分钟之间计为旷工半天，120分钟以上计为旷工一天。旷工以“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资和奖金。旷工二天（含二天）以上，扣除当月全部奖金；旷工三天（含三天）以上，扣除当月全部工资、奖金及其它收入。4、病假：员工有病请假必须写请假条。若遇急诊，应事先电话请假，事后补交请假条。遇急诊请病假的员工，原则上应在三天内回单位完善请假手续。员工因病休假期间，无工资、奖金及其它收入。当月病假累计在五天（含五天）以上的，扣除当月全部奖金。5、事假：员工请事假应事先提出书面请假申请，经批准后方可休假。遇急事不能到单位请假时，应及时电话请假，事后补假条。遇急事不能事先请假的员工，原则上应在三天内回单位完善请假手续。员工在事假期间，无工资、奖金及其它收入。当月事假累计在三天（含三天）以上的，扣除当月全部奖金。6、辞退界定：（1）员工当月累计旷工在三天（含三天）以上的，予以辞退。其中，每迟到或1此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。早退三次折合为一天旷工（下同）。（2）员工全年累计旷工在十天（含十天）以上的，予以辞退。（3）员工全年累计病假超过三十天（含三十天）以上，或全年累计事假超过十五天（含十五天）以上，店方有权予以辞退。7、准假权限（1）大堂经理、厨师经理，在三天（含三天）以内的病、事假，须经店经理批准；三天以上，十天（含十天）以下的病、事假，须报店总经理批准。（2）一般员工的病、事假，在三天（含三天）以内，须经大堂经理或厨师经理批准；三天以上的病、事假，须报店经理批准。8、加班规定（1）员工根据安排在当天值班的，可在第二天上午记时休息。（2）因工作需要，员工在休息日加班工作时，计为加班。加班工作超过四小时，计为加班半天；超过八小时，计为加班一天。（3）员工加班后，应计发加班工资。（4）员工的加班，需经有关负责人布置和批准，员工的加班，由店经理批准。二）、劳动纪律规范1、严格遵守餐厅各项规章制度2、保持个人卫生：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗（换）衣服——男员工头发“前不过眉、后不到领”，鬓发不能盖住耳，不留怪异发型和小胡子；女员工保持淡妆、不留（或烫）怪异发型，不涂异色口红，不涂指甲油3、不出现迟到、早退、旷工，串岗现象，任何特殊情况，上班期间不得出现消极怠工的情况4、严格按照清洁卫生标准完成自己区域的卫生工作；5、工作人员打考勤时，严禁代人或委托人代打考勤。6、下班后，不值班人员不得在餐厅或厨房逗留2此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。7、无特殊情况，严禁电话请假8、上班时间不做与工作无关的私事，如会客，看书报，下棋、打接私人电话9、除本岗位人员外，其他无关人员严禁进入吧台，没有厨房经理的允许，不得带领本店以外的人员参观厨房10、进入餐厅内不得大声喧哗、吵闹、跑步，不得在餐厅内吃零食11、不得吃饮客人剩下食物、饮料12、无条件服从上级领导的合理工作安排与调动，不得与上级领导发生顶撞现象13、餐厅内不允许在非吸烟区抽烟，更不允许工作时间内在吸烟区吸烟14、上班前应完成吃饭、化妆等个人事务15、团结同事，不得在营业场所内出现吵架、打架的情况16、上班时间不得做出挖耳、抠鼻等不雅观的动作或发出不雅观的声音17、上班时间未经批准私自会客（会客时间不得超过10分钟）18、上班时间不得嬉笑打闹，高声喧哗19、上班时间听从上级安排，积极配合，不得出现顶撞上级的情况20、不得向客人索取小费或礼品，不得要...
