高二上学期文科班化学科期中考试试卷(文科班化学选修1第一、二章)可能用到的相对原子质量：H1C说明：本试卷分第一部分选择题和第二部分非选择题，共100分，考试时间60分钟。请将第一部分的答案填涂在答题卡上，将第二部分的答案写在答题卷上。第Ⅰ卷（共45分）(请将答案写在答题卡上)一、单选题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意）。1.下列作用不属于水解反应的是A．吃馒头时多咀嚼后有甜味B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂3.假酒中严重超标的有毒成分主要是：A．CH3CH2OHB．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH4.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是6.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于A．消去反应B．水解反应C．缩合反应D．聚合反应7.下列属于人体内常量元素的是A铜、氟B锌、硒C氮、氢D碘、铁“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是A.钙、镁的碳酸氢盐B.含碘酸钾的食盐C.漂白粉消毒剂9．人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有A酸性B碱性C氧化性D还原性10.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有______。A．白酒B．食盐C．葡萄糖D．食醋11．下列液体中PH>7的是：A．人体血液B．蔗糖溶液C．橙汁D．胃液12.食油在锅内过热着了火，离开火炉后，火仍然不熄灭，此时熄灭它的最好的方法是A.立即浇水B.用灭火器C.把油泼掉D.盖严锅盖13．下列物质在催化剂存在下能和氢气发生加成反应的是A.C17H35COOHB.C17H33COOHC.CH3CH2OHD.CH3CH2COOH14.不能选用青霉素治疗的是A.肺炎B.胃痛C.脑膜炎D.外伤感染15．据各地报纸报导，在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐的化学式是：A.MgCl2B.NaClC.NaNO2D.NaNO3二、不定项选择题（本题包括5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或两个选项符合题意。若正确答案只包括一个选项，多选时，该题为0分；若正确答案包括两个选项，只选一个且正确的给1分，选两个且都正确的给3分，但只要选错一个，该小题就为0分）16．人体中缺乏()会患上坏血病。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D17．下列食品中属于碱性食品的是A．鸡肉B．牛奶C．柠檬D．鱼肉18．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径正确的是（）A、经常晒太阳B、经常饮用钙离子含量高的硬水C、经常饮用牛奶、豆奶D、大量补充维生素C19．往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是A．CuSO4B．CH3CH2OHC．H2SO4D．NH4CI20．以下现象中，不属于蛋白质变性的是A．用波尔多液杀菌B．用福尔马林对种子消毒C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊D．用氯化汞消毒医疗器械第II卷（共55分）(请将答案写在答题卷上)三、填空题：21．（12分）糖类油脂蛋白质是三类重要的营养物质，（1）.葡萄糖的分子式是，由于它___________________________，所以属于单糖；蔗糖的分子式是____________________，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于。（2）.阿司匹林是由______________和__________________反应制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得_____________________。(3).脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中________________不是高分子化合物，它们都能发生_____________________反应，脂肪水解的产物是________________，淀粉水解的最终产物是___________________，蛋白质水解的最终产物是_______________________22．（4分）食物的酸、碱性指食物的___________________或_________________,是按食物在体内___________最终产物的性质来分类的。例如：猪肉、面粉...
