读《海底捞你学不会》有感读《海底捞你学不会》有感恩施支行李倩在去年年底的小贷工作会议上面,蒲行长向我们推荐了《海底捞你学不会》这本书
第一次听说海底捞,我都不知道是什么,我在心里猜测,难道是一种海鲜,或是一个服装品牌,又或是一门新兴的事物,总之联想了很多,好奇心驱使我赶快买了这本书
读了这本书,我才知道海底捞是由四川海底捞餐饮股份有限公司1994年创立的火锅品牌,融汇各地火锅特色于一体,现海底捞已在全国范围内开了七十一家直营分店
我突然间觉得海底捞好神奇,并对于海底捞产生了各种的想象,恨不得马上跑到海底捞一探究竟,所有对海底捞的热情和喜爱都融化在了《海底捞你学不会》这本书里
在《海底捞你学不会》这本书里,我感受到了张勇非同寻常的人格魅力,是他带领着海底捞辉煌了这么多年;感受到了海底捞艺术化的管理模式,激发了每位员工的工作热情;感受到了海底捞员工非凡的职业精神,他们用双手改变着自己的命运
这一切都鼓舞着我,而我不是像张勇那样人人敬仰的高层领导,我也讲不出海底捞那高深的管理策略,作为村镇银行一名普通的员工,我能够学习的就是海底捞员工勤劳勇敢的职业精神,善良乐观的职业态度,不断努力的做好自己的本职工作
什么是职业精神,海底捞一书的解释就是:“把自己不喜欢做的事情,做的比任何人都好,一个有这样精神的人,即使你看不起他的职业,你也不能看不起他
”在海底捞,传菜人员有一个美称——飞虎队
顾名思义就是以最快的速度把菜送到客人桌上
飞虎队最显著的特点就是快如飞,猛如虎
他们个个脚步轻盈,健步如飞,两手各托一个大托盘,装满了菜,举过双肩,身如轻燕,稳稳当当,每当客人多的转不开身时,他们一躬身,不到两秒就钻到前面了
飞虎队员的工作量是巨大的,每天行走不少于10公里,随时都要小跑,脚气几乎是他们的职业病
在海底捞,很多岗位的工作都不亚于飞虎队,一工作都第1页共2页是12个小时以上,全身都是酸痛的