第九章 脂类代谢VIP免费

生物化学LipidsMetabolism企鹅宝宝的早餐在哪里第九章脂类代谢生物化学LipidsMetabolism3LOGO脂类分类脂类分类脂类有一共同的物理性质，即不溶于水，而溶解于非极性有机溶剂（如氯仿、乙醚、丙酮等）生物体含有的脂类分为两大类磷脂糖脂固醇类脂脂肪（中性脂肪）√√4LOGO脂肪生物功能在体内氧化放能量，供机体利用生物体对外界环境形成天然屏障，防止机体热量的流失促进食物中脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收5LOGO一、脂类的酶促水解脂肪酶能催化脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油CHOCOR1CHOCOR2CHOCOR3R1COO-+CH2OHCHOCOR2CHOCOR3R3COO-+CH2OHCHOCOR2CH2OHR2COO-+CH2OHCHOHCH2OH甘油二酯类甘油一酯类甘油6LOGO二、脂肪的分解代谢生物体利用脂肪作为功能原料的第一步骤是水解脂肪生成①甘油②脂肪酸甘油的氧化CO2+H2O氧化CH2OHCHOH+ATPCH2OHCH2O-PCHOH+ADPCH2OH甘油磷酸激酶7LOGO甘油--磷酸甘油--磷酸脱氢生成二羟丙酮磷酸。二羟丙酮磷酸再生成丙酮酸，最后进入TCA循环氧化CH2O-PCHOH+NAD+CH2OHCH2O-PC=O+NADH++H+CH2OHCO2+H2OCH3C=OCOOHC6H12O6TCA循环8LOGO（二）脂肪酸的β-氧化作用（1）1904年Knoop对脂肪酸在动物体内的变化过程，用苯环作标记动物缺乏降解苯环能力，部分苯环化合物仍然维持着环形式而被排出Knoop用5种C原子数目不同的苯脂酸（即直链分别含有1、2、3、4、5个C原子的苯甲酸、苯乙酸、苯丙酸、苯丁酸、苯戊酸）饲养动物，收集尿液，分析尿液中带苯环的物质马尿酸苯乙尿酸苯脂酸含奇数C原子苯脂酸含偶数C原子排出排出9LOGOKnoop结论动物体在进行脂肪酸降解时，是逐步将C原子成对地从脂肪酸链切下，即脂肪酸的β-氧化学说-CH2CH2CH2COO--CH2CH2CH2COO--CH2COO-+C2-CH2CONHCH2COO-+H2O苯乙尿酸偶数4个碳-CH2CH2COO--COCH2COO--COO-+C2-CONHCH2COO-马尿酸奇数3个碳+NH3+CH2COO-+NH3+CH2COO-10LOGO（二）脂肪酸的β-氧化作用（2）Knoop是以”苯环作标记”化合物研究代谢过程的第一个典型例子1944年L.Leloir提出，脂肪酸能在无细胞系统中氧化A.Lehninger提出了在肝脏细胞线粒体中脂肪酸的氧化包含有“活化的乙酸”参加1951年F.Lynen利用酵母进行研究，结果表明“活化的乙酸”是乙酰辅酶ACH3COOH+ATP+CoACH3CO～SCoA“活化的乙酸”11LOGO1、β-氧化的反应历程①脂肪酸的激活脂肪酸在硫激酶催化作用下的激活是氧化降解的第一步RCH2CH2CH2COO-+ATPRCH2CH2CH2CO-AMP+PPi脂肪酸脂酰-磷酸腺苷焦磷酸RCH2CH2CH2CO-AMP+CoARCH2CH2CH2CO-SCoA+AMP脂酰辅酶A12LOGO②△2-反-烯脂酰辅酶A脂酰辅酶A经脂酰辅酶A脱氢酶的催化，脱去两个H变成一个带有反式双键的△2-反烯脂酰辅酶ARCH2CH2CH2CO-SCoA+FADRCH2CH=CHCOSCoA+FADH2脂酰辅酶A△2-反-烯脂酰辅酶AHH13LOGO③L（+）β-羟脂酰辅酶A△2-反-烯脂酰辅酶A经水化酶的催化，变成β-羟脂酰辅ARCH2CH=CHCOSCoA+H2ORCH2CHOHCH2COSCoAL（+）β-羟脂酰辅酶A△2-反-烯脂酰辅酶A14LOGO④β-酮脂酰辅酶AL（+）β-羟脂酰辅酶A经β-羟脂酮辅酶A脱氢酶及辅酶NAD的催化，脱去两个H变成β-酮脂酰辅酶ARCH2CHOHCH2COSCoA+NAD+RCH2COCH2COSCoA+NADH+H+L（+）β-羟脂酰辅酶Aβ-酮脂酰辅酶AHH15LOGO⑤脂酰辅酶A、乙酰辅酶A最后一步反应是β-酮脂酰辅酶A经辅酶A的分解生成一分子乙酰辅酶A及一分子碳链短2个C原子的脂酰辅酶ARCH2COCH2COSCoA+CoASHRCH2COSCoA+CH3COSCoAβ-酮脂酰辅酶A脂酰辅酶A乙酰辅酶A加水脱氢TCA循环硫脂解16LOGO2、脂肪酸氧化过程的能量转变例如：软脂酸（含16碳）经过7次-氧化，可以生成8个乙酰CoA，每一次-氧化，还将生成1FADH2和1分子NADH。完全氧化的总反应式：C16H31CO－SCoA+7CoA-SH+7FAD+7NAD++7H2O-ATP8CH3CO-SCoA+7FADH2+7NADH+AMP+PPi+7H+按照1个NADH产生3个ATP，1FADH2产生2个ATP,1个乙酰CoA完全氧化产生12个ATP计算，脂肪酸活化消耗2个高能磷酸键，则总计1个软脂酸在分解代谢过程中共产生129个ATP。参见P19317LOGO3、不饱和脂肪酸的氧化机体内有一种烯脂酰辅酶A异构酶能催化双键移位，将顺式△3化合物转变成反式△2烯脂酰辅酶AHHCH3（CH2）7C=CCH2CO-SCoAH...