第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共18页老少咸宜药粥什锦巧用药粥防冻疮.附片狗肉粥：附片10克，狗肉150克，大米100克，调料适量。将狗肉洗净，切块；附片布包；同入锅中，加清水适量煮至狗肉熟后，去药包，下大米煮粥，待熟时调味服食，每日１剂。2.苁蓉羊肉粥：肉苁蓉10克，羊肉150克，大米100克，调料适量。将苁蓉洗净，切细；羊肉洗净，切片，同入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下大米，煮至粥熟，调味服食，每日１～２剂。3.姜葱瘦肉粥：生姜30克，葱白5茎，大米、猪瘦肉各100克，调料适量。将姜、葱洗净，切细；猪肉洗净，切丝，与大米同入锅中，加清水适量，煮至肉熟粥成时，调入葱姜及调味品等，再煮一、二沸服食，每日１剂。4.川椒吴萸粥：川椒、吴萸各３克，大米50克，调料适量。将二药研为细末备用；先取大米煮粥，待熟后，调入二药粉、食盐、猪脂等服食，每日１剂。5.小茴香粥：小茴香10～15克，大米50克，调料适量。将小茴香水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将小茴香3～5克研为细末，调入稀粥中服食，每日１剂。6.肉桂粥：肉桂３克，大米50克，红糖适量。将肉桂水煎取汁，加大米煮为稀粥，或待粥熟后调入肉桂浓汁，或将肉桂１～２克研为细末，调入稀粥中；再加红糖调服，每日１剂。7.附片鸡睾粥：附片10克，鸡睾２枚，大米150克，调料适量。将附片水煎取汁，纳大米及清水适量煮粥，待沸后下鸡睾，煮至粥熟，加葱、姜、椒、盐等调味，再煮一、二沸服食。冬令健身药粥一、山药粥：干山药50克洗净切片，用粳米100克一起煮粥。早晚餐服食。有补脾胃、滋肺肾的功效。适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦以及老年性糖尿病、慢性肾炎等肺脾肾不足的病症。第2页共18页第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共18页二、胡桃粥：胡桃肉10～15个，捣碎，粳米100克，同煮为粥。晚餐服用。有补肾益肺、润肠的功用。可用于老年人肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便淋漓不爽、病后衰弱、尿结石等。大便稀薄的老年人忌食。三、大枣粥：大枣7枚、粳米100克，加水1000毫升，煮粥至200毫升，每日早晚餐温热服食。具有补气血，健脾胃之功效，适用于老年人胃虚食少、脾虚便溏、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后虚弱等症。秋食药粥可解燥入秋以后，气候逐渐转凉，空气干燥，祖国医学把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，而且最易伤肺。因此秋燥时须防伤肺，其中食粥为一种既简单又有效的护肺方法。粥本身即有和胃补脾、润养肺燥的作用，若再加入梨、白木耳、芝麻、萝卜等则更能收到益肺润燥之功，常用的有以下几种：梨子粥用梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。祖国医学认为，梨可生津润燥、清热化痰，可用作秋季常用的保健食品。木耳粥将白木耳5～10克浸泡发胀，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，入肺、胃两经，有滋阴润肺、养胃生津的作用。百合粥新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。有清心润肺之功，对热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久嗽、咯血等症均比较适宜。芝麻粥将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。据《食疗本草》载：芝麻可“润五脏、补虚气”。《锦囊秘录》也说：“芝麻粥养肺耐饥耐渴。”麦门冬粥用麦门冬20～30克煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮至熟。麦门冬味甘气凉，质柔多汁，长于滋燥泽枯，养阴生津，对肺燥干咳少痰效果较好。蔗浆粥用新鲜甘蔗洗净后榨取蔗浆汁约100克，同粳米100克煮粥。祖国医学认为，蔗浆性平味甘，为解热、生津、滋养佳品。《采珍集》中说：“蔗浆粥治咳嗽虚热，口干舌燥。”故有“天性复脉汤”之称春季养生喝“药粥荠菜粥先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加...
