授课人：张海军授课人：张海军第五节植物对水分的吸收和利用第五节植物对水分的吸收和利用授课班级：高二（5）班水对生命的重要性山水风景如画水分缺乏的非洲大陆**渗透作用的原理渗透作用的原理**植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水水分的运输、利用和散失水分的运输、利用和散失合理灌溉合理灌溉第五节植物对水分的吸收和利用第五节植物对水分的吸收和利用在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口处密封上鸡蛋膜，往漏斗中处密封上鸡蛋膜，往漏斗中注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（30%30%），然），然后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记此时漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口处密封上鸡蛋膜，往漏斗中处密封上鸡蛋膜，往漏斗中注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（30%30%），然），然后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记此时漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。[[演示实验演示实验]]渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动〈改进实验〉〈改进实验〉实验与教材上介绍的演示有什么不一样呢？漏斗内注入盐水或者葡萄糖溶液行吗？过一段时间后，观察漏斗管内液面的高度是否发生了变化。可以看到可以看到：一段时间后，漏斗管内的液面上升，与原来液面有了一段高度差。想一想：想一想：这是为什么？这是为什么？在单位时间、单位面积内，水分子由烧杯透过鸡蛋膜进入漏斗内的数量，多于水分子由漏斗透过鸡蛋膜进入烧杯内的数量，因此，漏斗管内的液面上升。这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做。。渗透作用渗透作用像鸡蛋膜这样，一些像鸡蛋膜这样，一些物质可以透过，另一些物质不物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜就叫能透过的多孔性薄膜就叫半透半透膜。膜。水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？请想一想，半透膜的两侧分别是什么溶液？30%的蔗糖溶液清水它们之间具有浓度差。具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件植物吸水的部位植物吸水的部位1.1.未成熟的植物细胞未成熟的植物细胞没有形成中央没有形成中央液泡，细胞内有液泡，细胞内有较多的蛋白质、较多的蛋白质、淀粉和纤维素等淀粉和纤维素等亲水性物质。亲水性物质。植物的细胞结构植物的细胞结构通过吸胀作用吸水通过吸胀作用吸水植物的细胞结构植物的细胞结构细胞质基质中有一个大的液泡，叫做细胞质基质中有一个大的液泡，叫做。。植物细胞结构图（成熟）中央液泡中央液泡2.2.成熟的植物细胞成熟的植物细胞渗透作用吸收水分成熟植物细胞是一个渗透系统吗？成熟植物细胞是一个渗透系统吗？细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。从整个植物细胞来看，我们可以把从整个植物细胞来看，我们可以把（（））［主要包括［主要包括（）（）、、（）（）和和它们之间的它们之间的（）（）］看作是一层半透膜。］看作是一层半透膜。由于原生质层两侧的溶液通常具有由于原生质层两侧的溶液通常具有（（）），因此，当成熟的植物细胞与外界溶液接触，因此，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。透作用。原生质层原生质层细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质浓度差浓度差植物细胞的吸水和失水成熟的植物细胞能够与外界溶液发生渗透作用。植物细胞失水和吸水的条件植物细胞失水和吸水的条件外界溶液浓度﹥细胞液浓度...
