高一生物必修1细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2节细胞的能量“通货”——ATP【目标导航】知识方面：1.说明酶在代谢中的作用、本质和特征。2.解释ATP的化学组成和特点以及ATP在能量代谢中的作用。情感态度与价值观方面：通过研究科学家对酶本质的探索历史以及对光合作用原理的探究历程，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的；认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。能力方面：1.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。2.在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，运用语言表达能力以及分享信息的能力。【复习重点】1.酶的作用、本质和特征2.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用3.ATP与ADP的相互转化【知识网络】：【基础回顾】第1节降低化学反应活化能的酶一．酶的作用和本质1．对细胞而言，能量的获得和利用都必须通过化学反应。，统称为细胞代谢。2．酶在细胞中的作用细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如。幸而细胞中含有一种物质，能将及时分解，变成。这种物质就是。3．比较过氧化氢酶在不同条件下的分解实验原理：里有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3．5％的FeCl3溶液和质量分数为20％的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶的倍。4．实验过程中称为变量。其中称为自变量。在本实验中，和都属于自变量；称为因变量。本实验中，是因变量。在实验过程中可能还会存在一些，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。除了以外，的实验叫做对照实验。对照实验一般要设置和，在对照实验中，除了外，都应当始终保持相同。5．分子从转变为所需的称为活化能。同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而催化效率更高。6．关于酶的本质的探索：⑴1857年，法国微生物学家巴斯德提出：酿酒中的发酵是由于的存在，没有的参与，糖类不可能变成酒精。⑵德国化学家李比希坚持认为：引起发酵的是，但这些物质只有在后才能发挥作用。⑶德国化学家毕西纳得到，加入葡萄糖后变成酒，他将引起发酵的物质称为。⑷美国科学家萨姆纳用作溶剂，得到的结晶，这种结晶溶于水后能够催化分解成和，然后他用多种方法证明该物质是。⑸后来，科学家又相继获得、等许多酶的结晶，并证明这些酶都是。⑹20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化功能。二．酶的特性1．酶是产生的具有的，其中绝大多数酶是，少数酶是。2．酶具有高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的倍。3．酶具有专一性，即每一种酶只能催化或化学反应，从而保证细胞代谢。4．酶的作用条件较温和：细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为。⑴一般来说，动物体内的酶最适温度在之间，植物体内的酶的最适温度在之间。⑵动物体内的酶最适PH大多在之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为（范围为：）；唾液淀粉酶的PH为；小肠液的PH为。植物体内的酶最适PH大多数在之间。6．、或，会使酶的遭到破坏，使酶。0℃左右的低温虽然使酶的活性，但能使酶的保持稳定，在适宜的温度下酶的活性。第2节细胞的能量“通货”——ATP1．ATP的全称：，结构简式：，其中A代表：（由和结合而成）P代表：—代表：~代表：（ATP分子中就储存在此化学键中）2．ATP水解的本质：实际上是指ATP分子中的水解。水解时释放的能量多达30．54kJ/mol，所以说ATP是细胞内的一种。3．ATP的化学性质，在有关酶的催化下，ATP分子中的那个容易水解，于是远离A的那个就脱离下来，形成游离的，同时，储存在这个高能磷酸键中的能量释放出来，ATP就转化成（的英文名称缩写）在相关酶的催化下，可以接受，同时与一个结合，重新形成ATP。ATP和ADP相互转化也用以下图示表示：。在ATP和ADP的相互转化中是不可逆的，是可逆的。4．对细胞的正常生活来说，ATP和ADP的这种相互转化，是地发生并且处于之中的。这种相互转化的能量供应机制是生物界的。5．对于动物、人、...
