体育保健学绪论体育保健学：是研究人体在体育运动过程中保健规律与措施的一门新兴的综合应用科学第一章健康的概述健康：不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种在身体上、精神上和社会上的完好状态1989年WHO（世界卫生组织）提出“身体健康、心理健康、道德健康、社会适应良好”四个方面的健康标准第二章运动与环境基地的选择及坐落方向体育建筑的基地选择，应避开空气、土质和噪声污染较严重的地区，选择地势稍高，且土质颗粒较大、通透性好的地区
室内体育建筑，要充分利用日照，一般应坐北朝南、或偏向东南、西南，使建筑物的长轴尽量与赤道平行
室外运动场的方位最好是正南北方向，即运动场的长轴与子午线平行，避免阳光的直射
第三章运动与营养营养：是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分营养素：人类为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为营养素人体需要的营养素有：1
由蛋白质、脂类、碳水化合物组成的宏量营养素2
由矿物质和维生素组成的微量元素3
由水、纤维素组成的其他营养素其中，能源物质有蛋白质、脂类和碳水化合物（糖）蛋白质的生理功能：1
维持细胞组织的生长、更新和修补2
参与多种重要的生理活动3
氧化供能脂肪的生理（营养）功能：1
构成一些重要生理物质3
维持体温和保护内脏4
脂溶性维生素的重要来源5
增加饱腹感碳水化合物的生理功能：1
构成一些重要生理物质（碳水化合物是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖3
节约蛋白质脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸4
抗生酮作用的重要组成成分）5
糖原有保肝解毒作用缺乏维生素导致的疾病：1
缺乏维生素A——夜盲症2
缺乏维生素D——佝偻病、骨软化症、骨质疏松症3
缺乏维生素C——坏血病4
缺乏维生素B1——脚气病5
