学校食堂饮食服务工作调查报告VIP专享VIP免费

下载后可任意编辑学校食堂饮食服务工作调查报告调查时间：4月19号调查地点：安徽工业大学东校区调查对象：安工大在校生调查方式：问卷调查一．调查目的及概况为更好地促进学校的进展，了解我校学生食堂整体情况，进一步提高学习食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，我们进行“学校食堂饮食服务工作调查”的问卷调查活动。本次调查本着实事求是的态度，真实反映学生的意见，希望对食堂搞好服务有一定帮助。二、问卷统计资料在本次调查中，下发问卷40张，统计回收问卷40张。其中男生18张，女生22张。在调查中我们发现，在对学校食堂的整体评价方面，有20%的同学满意，55%的同学觉得还行，25%的同学不满意。出现以上情况的原因我们总结如下：1.菜品方面（一）对于菜的价格，大约75%的同学认为学校食堂的饭菜价格偏高，只有小部分人觉得还能接受。（二）菜的口味时而偏淡时而偏重，每天的菜色重复。下载后可任意编辑2.服务方面在对食堂各方面服务情况的调查中，20%的认为的工作人员态度较好，15%的同学认为态度很差，其他认为态度还可以接受，九食堂的评价蛮高，西苑餐厅评价最差，表现为服务人员缺少热情，没耐心，打菜打饭量度不好，偏少。3.卫生方面关于食堂整体卫生满意程度的调查显示，认为卫生一般的同学比例占大多数，只有一点点人觉得卫生情况好。4具体统计结果如下：从上图可知大部分同学的日消费在10元--15元之间。说明大多数同学的消费水平相当，没有过多的浪费。大家都能够合理的安排自己的生活。这是值得大力提倡的。从上图看出九食堂和六食堂的就餐情况比其他的都要好，就问卷调查和大家的反映来看，这两个食堂卫生和服务的态度比较让人满意，菜色也不错，对于东苑餐厅，因为位置和时间原因，大多数同学不同意去。多数同学反映八食堂菜色不好，东西吃了感觉不洁净；西苑的服务人员态度不好，工作人员卫生搞的也不好，常常乱收钱，饭菜给的量也少。大米的质量一般，间或在饭菜中吃到杂质。三、小结与讨论为更好的促进食堂的工作与进展，保障为广阔师生提供良好的就餐，合理解决食堂存在的问题已十分重要。综下载后可任意编辑合上述调查，我们提出以下几点建议，希望能够对合理处理食堂与就餐学生的矛盾有所帮助。1.法律规范食堂的各项管理一方面，学校采纳合理的规章制度根据实际情况调整食堂的菜品和价格，做到各个食堂的统一，同时建立卫生督促小组，抽查食堂环境卫生和消毒清洁的情况食物的新奇情况；另一方面，食堂应该积极配合搞好厨房卫生和食物的保鲜状况。具体来说就是：不要用手抓菜，不要在大家用餐的时候打扫卫生，餐具洗洁净，不要在菜没洗或没洗洁净的情况下就炒。应保证最基本的饮食卫生。2.微笑服务，互相尊敬作为食堂工作者，就算做不到微笑服务每个人，但最基本的要有耐心，要细心，打菜和打饭的时候根据实际情况给量，不能为了钱而克扣同学的食物，这样才能更好地服务大众。同时，作为学生，我们更应该尊重辛辛苦苦为我们准备美食的师傅们，假如没有他们的劳动，我们的生活将怎么样？我们的学习还有什么保障？尊重是相互的，只有大家都微笑着去面对每一个人，我们的大学生活才能更美好！3.后勤和设备因为学校里面的就餐是一卡通，所以常常有同学吃饭时卡里面的钱不够，所以希望能在每个食堂设转账终端机下载后可任意编辑很多时候面对一哄而来的人群，食堂工作人员都手忙脚乱所以希望对那些特别受欢迎的菜增设打菜窗口。4.不断提高竞争力21世纪是一个竞争的年代，哪怕是一个食堂，也只有提高自身的竞争力才能立于不败之地，这就要求食堂关注食品安全卫生，不断提高饭菜质量，一是要保证食材新奇二是要增加普通炒菜的种类。每一个大学都会招收来自全国各地的学生，希望服务人员多加考虑同学们的饮食习惯，更加合理的安排同学们的膳食情况，实现双赢。寄语我们信任：在同学和食堂的相互配合下，能把食堂搞好。希望食堂越来越好，学校越来越好。有了良好的生活我们的学习才可以无后顾之忧，有一个和谐温暖的环境，有一个完美精彩的大学生活！