五小行业专项整治方案为进一步改善XX县区五小行业卫生状况,规范经营行为,确保创建国家卫生县城达标,依据《国家卫生县城标准》和《xx县创建国家卫生县城工作方案》,结合我县实际,特制订本工作方案
一、指导思想以科学发展观为指针,以促进我县经济和社会发展为目标以规范经济秩序、营造消费安全环境、提升城市品位为工作核心,以整顿规范XX县区五小行业为内容,以督导检查、综合协调、服务指导为工作方式,全面实现五小行业整治工作目标
二、工作目标与责任分解1、小餐饮整治达标
取缔小餐饮门前灶,无乱倒乱排,厨房三防、冷藏、消毒、保洁设施齐全,餐具消毒率100%,持许可证经营率100%,从业人员持健康证上岗率100%,五病调离率100%;普遍建立食品采购索证索票和台帐制度,普遍推行食品安全量化分级管理制度
夜宵划区定点摆设,供水充足,无乱倒乱泼,食品原料防尘、冷藏、餐具消毒设施齐全
由药监局牵头,工商局、城管局参与
2、小作坊整治达标
食品加工工艺布局、三防设施齐全,普遍坚持消毒制度,持许可证率100%,建立食品原料台帐100%,无掺假掺杂添加非食品原料和滥用添加剂现象,产品合格率100%
由技监局牵头,工商局、市管中心参与
3、小食品零售店整治达标
食品陈放规范,无假、劣、过期和三无食品,建立食品采购索证索票和台帐制度,违章摆放食品游动摊担取缔率100%,持许可证率100%,防鼠设施齐备,定期灭蟑
由工商局牵头,城管局参与
4、小旅店、小理发店、小歌舞厅、小洗浴店整治达标
卫生制度齐全;坚持执行顾客用具、饮具和用品一用一洗一消毒制度;通风换气设施齐备,坚持每月定期清洗消毒空调滤网
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公共场所室内有禁烟标志;有皮肤病患者专用理发工具和禁浴标识
从业人员持健康证100%,第1页共3页五病调离100%,持证经营100%
由卫生局牵头,卫生执法大队、工商局、城管局、公安局参与