2019届高考生物总复习：专题三_设计酶的相关试验_含答案VIP免费

培优点三设计酶的相关实验应用1：“对比实验法”探究酶的催化作用典例1.食虫植物是一种会捕获并消化动物的植物，为了验证其分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示，在适宜温度的水浴中保温一段时间后，试管1、2中加入适量双缩脲试剂，试管3、4不加任何试剂，下列有关实验的叙述正确的是（）A．如果试管1中出现紫色反应，即能证明分泌液中有蛋白酶B．实验②的观测指标能证明分泌液中有蛋白酶C．由试管2、3构成的对照实验，即可得出实验结论D．实验①是对照组、实验②为实验组，两组一起才能达到实验目的【解析】试管1中蛋白液没有分解的话也会出现紫色反应，A错误；实验②中如果蛋白块变小的话，说明分泌物中含有蛋白酶，B正确；试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，由四支试管构成的实验得出实验结论，C错误；试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，实验①和实验②不符合单一变量原则，不能形成对照，D错误。【答案】B应用2：“对比实验法”探究酶的高效性典例2.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中，对实验的处理如表所示。试管组别实验处理加入3%H2O2(mL)温度加入试剂试管12常温/试管2290℃/试管32常温2滴3.5%FeCl3溶液试管42常温2滴20%肝脏研磨液对该实验的有关分析不正确的是（）一、“对照实验法”设计酶的相关实验A．在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量B．试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组C．若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用D．若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3【解析】根据表格信息，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量为催化剂种类，二者均是自变量，其他因素如反应物浓度、pH等为无关变量；试管2虽没有添加任何试剂，但是温度与试管1不同，因此也是实验组；试管1和试管4的不同点为是否添加了酶，由此可以证明酶具有催化作用；试管3和试管4的不同点是催化剂的种类、酶或无机催化剂，因此可以证明酶的高效性，综上所述，B正确。【答案】B应用3：“对比实验法”探究酶的专一性典例3.某同学进行了下列有关酶的实验：甲组：淀粉溶液+新鲜唾液→加入斐林试剂→出现砖红色沉淀乙组：蔗糖溶液+新鲜唾液→加入斐林试剂→不出现砖红色沉淀丙组：蔗糖溶液+蔗糖酶溶液→加入斐林试剂→？下列叙述正确的是（）A．丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀”B．三组实验都应该在37℃条件下进行C．该同学的实验目的是验证酶的专一性D．可用碘液代替斐林试剂进行检测【解析】因为蔗糖被蔗糖酶催化水解生成葡萄糖和果糖，有还原性，加入斐林试剂出现砖红色沉淀，A错误；加入斐林试剂必须水浴加热至50~65℃，B错误；唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖，蔗糖酶才能水解蔗糖，故该实验能验证酶的专一性，C正确；如用碘液代替斐林试剂，则三个组都不会出现蓝色，无法检测，D错误。【答案】C应用4：“梯度法”探究影响酶活性的因素（温度或pH）典例4.小张查阅资料得知，α-淀粉酶的最适温度是55℃。下表是他为此进行的验证实验，但因各组结果相同而不能达到实验目的。以下改进措施中可行的是()试管实验温度3%淀粉溶液2%α-淀粉酶溶液1min后碘液检测150℃2mL1mL溶液呈棕黄色255℃2mL1mL溶液呈棕黄色360℃2mL1mL溶液呈棕黄色注：溶液呈棕黄色即表示没有检测出淀粉。A．将实验温度改为0℃、55℃、100℃B．将淀粉溶液体积改为1mLC．将α-淀粉酶溶液浓度改为1%D．将碘液改为斐林试剂【解析】各组实验温度下实验结果溶液均呈棕黄色，说明淀粉均被分解完毕，反应速度过快。证明α-淀粉酶的最适温度是55℃，可将实验温度改为0℃、55℃、100℃，0℃和100℃温度下，α-淀粉酶变性失活，反应后溶液均为蓝色，A正确；将淀粉溶液体积改为1mL，反应会更快的完成，B错误；将α-淀粉酶溶液浓度改为1%，可减慢反应，但不确定1min后0℃和55℃下淀粉是否会有剩余，C错误；该实验的自变量为温度，斐林试剂使用时需要加热，会改变自变量，D错误。【答案】A1．关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是（）A．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为...