烧开水教学设计教学目标：1、知识与技能：掌握温度计的使用方法；知道水的沸点；了解温度的改变可使物质（水）的状态发生变化
2、过程与方法：能根据观察到的现象提出要研究的问题；利用统计的方法整理有关资料
3、情感与价值观：能全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象；愿意合作与交流
教学重点：能全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象
教学难点：了解温度的改变可使物质（水）的状态发生变化
教学准备：烧瓶、铁架台、酒精灯、温度计、水
教学过程：一、创设情境，提出问题1、谈话：经过前面实验中那样净化处理的水还不能直接饮用
怎样得到能饮用的水呢
最常用的方法就是将水烧开
（板书课题）2、提出问题：烧开水是常见的事情，你注意观察过烧开水时的现象吗
3、让学生凭经验初步说一说
二、实验探究，解决问题1、组装实验装置，并介绍实验器材的使用
2、讲述温度计的使用方法：（1）手要拿在温度计的上端；（2）眼睛要平视；（3）液泡不能接触杯壁或杯底
3、实验操作：（注意观察烧开水时所发生的现象，并在课本33页图中的相应刻度上用点做记号）4、汇报交流烧开水时所观察到的现象
（如水面逐渐上升，水底渐渐冒泡，加热到一定时候水面冒“白气”，沸腾一会儿，水会变少等等）5、讲述：水烧开了，我们也可以说水沸腾了，水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点在通常情况下是100摄氏度
水沸腾后，水温保持不变
三、实践应用，拓展延伸1、交流：水温的变化过程
2、除了水温的变化，还观察到了哪些现象
把观察到了的现象和大家交流
3、提出自己想研究的问题
教学后记：本课做实验时酒精灯火力不行，临时采取了用卫生纸团加酒精快速加热
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