三汽化和液化固液熔化（吸热）凝固（放热）气液汽化（吸热）液化（放热）（一）汽化：汽化的两种方式：物质从液态变成气态的过程。蒸发和沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？实验目的:观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验步骤:1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？要加快水的沸腾（缩短加热时间），你有多少种方法？思考：1、烧杯加上硬纸片盖子。2、增大酒精灯火力。3、用热水加热（初始温度较高的水来加热）时间/min0123456…温度/℃90939799999999实验数据处理51051009590温度/℃时间/min0152.水在沸腾时，这个温度叫做．实验结论:1.沸腾是在液体同时进行的的现象.表面和内部剧烈汽化温度不变沸点几种液体的沸点1．不同液体的沸点是不同的；2．一个标准大气压下水的沸点是100℃3．同一种物质的沸点与气压的高低有关。为什么业余登山队员登上一座高山后，发现了一些奇怪的现象：饭是生的、鸡蛋也煮不熟，把手伸到“开水”中也不烫手等现象?水的沸点与大气压强有关。在一标准大气压下，水的沸点为100℃.气压越低水的沸点越低.（1）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？（2）能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么？应用沸点的知识解决几个实际的问题：１．在下都能发生,只发生在液体的表面的现象。任何温度汽化２．蒸发吸热致冷
