2022培训计划有关培训安排集锦6篇培训安排篇1一、培训目标。1、总体目标：培育具备以下条件的人员，驾驭餐厅服务基础学问，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。2、服务素养培训目标：第1页共45页通过培训，使学员驾驭企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素养要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素养，提升对企业的忠诚度，增加团队的凝合力，为快速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。3、操作技能培训目标：通过培训，使学员娴熟驾驭餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达实力和实际工作的应变实力及心理素养，能够把所学到的学问敏捷运用到实际工作中去，为客人供应满足的服务。第2页共45页二、教学要求。（一）服务素养培训要求。1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性。2、服务的含义、服务的理念、服务的模式。3、餐厅服务员的素养要求。4、餐厅服务员的职业道德要求。5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求。6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求。7、餐厅服务中常用的礼貌用语。第3页共45页8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作。9、沟通客人的技巧。10、熟记客人。11、语言技巧。12、建立有效的团队。13、如何创建客人、如何留住客人。14、电话礼仪。15、如何与客人打招呼。第4页共45页（二）操作技能培训要求。1、托盘的基本要领。2、餐巾折花。3、中餐摆台。4、斟酒、上菜、分菜。5、中餐宴会的预定。6、中餐宴会的接待服务程序及技巧。三、教学安排支配：1、总课时数：140课时。第5页共45页2、专业理论：10课时+70课时。3、专业技能：60课时。4、复习考试。培训安排篇2一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。二、酒店的现状第6页共45页当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实第7页共45页以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语第8页共45页水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。②目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。第9页共45页④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。⑤激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训第10页共45页提出合理建议。2、...
