1畜禽营养与饲料》试题(卷)及答案题号—一二三四五六七总分得分一、名词解释：(5X2=10)1、非蛋白氮：2、微量元素：3、必需氨基酸：4、理想蛋白质：5、利用率：二、填空题：(28X0.5=14)1、青贮饲料的鉴定项目是、、、及PH值。2、能量饲料包括、、、。3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化物反复转化为。4、蛋白质饲料主要包括、、、。5、黄玉米籽实含有，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。6、碳水化合物中的多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。7、干草的营养价值取决于青草的种类，和。8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括和两部分。9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。10、常量矿物质元素主要扌旨、、、、、、。三、单选题：(12X1=12)题号123456789101112得分1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用()。A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用()A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是()。A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好()。A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是()。A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。2A、消化能B、代谢能C、净能D、总能7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。A、总能B、体增热C、粪能D、净能8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维9、日光照射是获得（）最直接途径。A、VD2B、VD3C、VK1D、VK210、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（）%A、0.5B、1C、2D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（）A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯四、多选题（12X2=24）题号123456789101112得分1、粪能中包括（）含有的能量。A、未消化的饲料B、肠道微生物及其产物C、进入肠道分泌物D、消化道脱落细胞E、胃肠甲烷气体能2、影响造血机能的B族维生素有（）A、VB6B、VB12C、叶酸D、VB1E、VC3、影响消化机能的B族维生素有（）A、VB1B、VB2C、泛酸D、烟酸E、钻胺素4、瘤胃微生物具有的优点（）。A、产生B-糖苷酶消化纤维素、半纤维素，显著增加饲料中（GE）的可利用程度。B、合成必需氨基酸、必需脂肪酸，B族维生素、维生素KC、合成维生素A维生素D维生素ED、合成菌体蛋白5、影响粗纤维消化率的因素有（）。A、日粮中蛋白质水平B、饲料中粗纤维的含量C、矿物只添加剂D、饲料加工调制6、影响矿物质消化利用的抗营养物质有（）。A、植酸B、草酸C、葡萄糖硫苷D、棉酚7、动物体中的矿物质来源于（）。A、饲料B、饮水C、土壤D、代谢水8、动物体内的维生素来源于（）。A、饲料中的维生素B、消化道微生物合成C、动物机体合成D、饮水9、下列饲料需要熟喂的是（）A.玉米B.大豆C.肉骨粉D.胡萝卜10、被吸收的营养物质在体内的去向（）。A、形成体蛋白B、形成体脂肪C、形成少量糖元D、形成奶、蛋、肉等产品E、氧化供给畜体能量11、下列饲料属于蛋白质饲料的是（）A、酒糟B、醋糟C、麦麸D、尿素12、下列饲料含有有毒或有害物质的是()A、发芽的马铃薯B、棉籽饼C、菜籽饼D、豆饼五、判断题(10X1=10)3()1、草食动物易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。()2、发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。()3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。()4、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。()5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。()6、产褥热的特征是骨端粗大，关节肿大，四肢弯曲，肋骨有“念珠状”突起。()7、碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动物主要的能量来源。()8、水溶性维生素多数都含有氮，有的还含有硫和钴。()9、反刍动物代谢能(MJ/kg)=消化能(MJ/kg)X0.82o()10、硒调节代谢和维持体内热平衡，对繁殖、生长、...
