2022学校食堂应急预案学校食堂应急预案在现实生活或工作学习中，有时会出现一些意料之外的事务或事故，为了减小事故造成的危害，时常须要预先制定应急预案。写应急预案须要留意哪些格式呢？以下是我收集整理的学校食堂应急预案，希望能够帮助到大家。学校食堂应急预案1为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生第1页共21页平安，刚好正确地处置食物中毒事故，最大限度地削减事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。一、为使抢救工作快速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组组长：副组长：组员：二、事故应急处理领导小组的职责1、组织有关部门根据应急预案快速开展抢救工作，防止事故的第2页共21页进一步扩大，力争把损失降到最低程度。2、协作上级部门进行事故调查处理工作。3、做好稳定教化教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。三、食物中毒应急预案1、发觉食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立即停止食堂的生产经营活动，刚好将事发状况报告部门平安工作负责人，相关责任人接到报告后快速赶到现场进行处理。2、学校医务人员主动帮助卫朝气构救治中毒人员，严峻的刚好送县人民医院救治。第3页共21页3、平安保卫人员立即封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。4、平安保卫人员和部门负责人主动协作卫生行政部门进行调查，照实供应有关材料和样品，主动落实卫生行政部门的要求，把事态限制在最小范围。5、学校依据有关规定刚好向上级汇报。6、实行有效措施，做好善后处置工作。四、平安保卫工作食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人第4页共21页员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。五、相关人员电话：学校食堂应急预案2食品卫生工作是学校平安卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的平安，保障教化教学工作的顺当进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。一、食品卫生预防处理领导机构：组长：王树云（校长）副组长：邹建军夏东芳李百淼第5页共21页成员：杨锦华夏步俊陈建元、各班班主任、生活老师二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必需加强对食品卫生平安的学习、宣扬、教化，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。1、加强食品卫生平安的.教化、宣扬，坚持上好健康教化课，定期对学生进行食品卫生学问和平安学问教化。2、教化学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。第6页共21页3、教化学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。5、食堂选购食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购的蔬菜要簇新，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录。6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。第7页共21页7、从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。8、小卖部出售的定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。9、严禁选购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特殊是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应细致检查并高温加热。第8页共21页11、食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。三、食物中毒处理预案：学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不可思议。为了确保学校教化秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定学校食物中毒处理预案。1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导快速赶...
