2022员工培训计划员工培训安排模板集合6篇时间过得太快，让人猝不及防，成果已属于过去，新一轮的工作即将来临，让我们一起来学习写安排吧。那么你真正懂得怎么制定安排吗？下面是我帮大家整理的员工培训安排6篇，欢迎阅读与保藏。员工培训安排篇1一、进店考核第1页共46页凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。考核主要项目(要求计分、评定)：1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)2。你认为自己有哪些方面的工作实力，最适合干什么工作?3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成果来?4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素养?6。你认为人与人相处最重要的是什么?7。你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?第2页共46页8。你知道我国有哪几个最闻名的菜系?9。你认为川菜的主要特点是什么?10。当你同酒店领导、同事发生冲突或冲突时，你认为该怎样处理或表达?11。当你对领导安排的工作不满足或认为不适合你时，该怎么办?12。你认为对待顾客应当从哪几方面做起?13。你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?14。当客人对服务和饭菜不满足时，该怎么办?第3页共46页15。你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?16。请你摆一张五人就餐台。考核要求：①评定考核成果;②依据弱项确定训练目标;③了解培育前途和运用岗位。二、餐饮服务学问训练l。熟记员工守则，背诵后考试;2。熟记服务员职责，背诵后考试;3。熟记大堂服务管理制度;4。熟记员工考勤细则;5。熟习驾驭待客的一般程序;6。熟习了解待客的打算工作;7。熟习了解宴会的接待规格;8。熟习了解川菜的基本常识;9。熟习了解本酒店的菜谱、酒水第4页共46页学问，以及主要名菜的特点;10。熟习驾驭顾客的消费心理。培训要求:(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜学问由厨师长讲授;(4)考核要记分。三、语言行为举止训练1。学习熟记待客的文明用语;2。学习询问顾客的方式;3。学习自我介绍的方式;4。学习介绍和举荐本酒店的方式;5。学习向顾客、领导提建议和作自我指责的方式;6。学讲一般话和驾驭语言艺术;7。学习酒店接听电话的方式;8。学习美容、穿着学问;9。学习面部表情第5页共46页和表情方式;10。学习站立、行走、凝视的方式;ll。学会一般场合的唱歌、跳舞;12。学会与顾客、同事进行思想沟通。培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。四，服务技能训练1。怎样迎接客人?2。怎样引导客人就位?3。怎样为客人沏茶?4。怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并刚好送单;5。怎样传菜、上菜?6。怎样为客人酌酒水，7。怎样摆台、折花、布置就餐环境?8。怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?9。怎样为客人分菜?第6页共46页10。怎样为客人撤菜、换菜?11。怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?12。怎样撤台?13。怎样结帐?14。怎样为客人开机点歌?15。怎样欢送客人?培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)根据讲解要点演习。五、经营公关训练1。怎样奇妙地将自己介绍给客人?2。怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?3。怎样依据顾客的消费要求向客人举荐本酒店的名优菜点、酒水?4。怎样通过同四周其他酒店的比较，向顾客介第7页共46页绍本酒店的好处?5。怎样机动敏捷地为顾客支配就餐位置?6。怎样依据顾客的须要和就餐气氛同顾客交谈?7。怎样为顾客订餐并确定消费标准?8。怎样在就餐后同顾客接着保持联系，亲密同顾客的关系?9。怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10。怎样对待顾客的不正值要求?培训要求:同第四部分。六、卫生防疫、消防平安学问1。学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;2。学会驾驭食品卫生要求及制度;3。学会餐具卫生保养学问和方法;4。学会就餐第8页共46页环境的清理保养学问;5。学会平安用电学问及故障处理方法;6。学会平安用火、防火学问及处理方法;7。学会外出平安防护学问;8。学会同社会各种人员打交道的平安学问。培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边...
