川北医学院成教学院本科学生《生物化学》自学习题一、名词解释1
蛋白质的变性3
酶的活性中心5
葡萄糖有有氧氧化8
丙酮酸羧化之路9
必需脂肪酸10
脂肪酸的β-氧化11
载脂蛋白12
氧化磷酸化14
联合脱氨基作用15
腐败作用16
核苷酸的抗代谢物17
核蛋白体循环20
翻译后加工二、填空题1.当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以离子形式存在;当pH>PI时,氨基酸以离子形式存在
2.各种蛋白质元素的含量比较相近,平均为
3.蛋白质的级结构决定它的空间结构和生物学功能,该结构是指多肽链中的排列顺序
4.蛋白质的基本组成单位是
5.蛋白质是由许多通过连接形成一条或多条链
在每条链的两端有游离的基和游离的基,这两端分别称为该链的末端和末端
构成蛋白质的20种氨基酸中碱性氨基酸有、、,酸性氨基酸有、
7.蛋白质的变性是指在理化因素作用下引起蛋白质的构象发生改变、丧失,没有的断裂
蛋白质亲水胶体稳定的两个因素是蛋白质颗粒表面的和
9.有紫外吸收能力的氨基酸有、、,它们中间以的吸收最强
10.维持蛋白质二级结构最主要的力是
蛋白质二级结构形式主要有、、和,维持蛋白质二级结构的稳定因素是
核酸的基本结构单位是
DNA双螺旋中只存在种不同碱基对
T总是与配对,C总是与配对
核酸的主要组成是,和
双链DNA中若含量多,则Tm值高
蛋白质和核酸对紫外光均有吸收
蛋白质的最大吸收波长是_____nm;核酸的最大吸收波长是______nm
全酶由和组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中决定酶的专一性和高效率,起传递电子、原子或化学基团的作用
辅助因子包括,和等
其中与酶蛋白结合紧密,需要除去,与酶蛋白结合疏松,可用除去
酶是由产生的,具有催