第三节真菌细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质复习引入学习目标1、举例说出生活中常见的真菌。2、说明真菌细胞的结构。3、说明真菌的生殖方式。自学指导•用约5分钟的时间，阅读教材75—78页，并思考以下问题：1、举例说出生活中常见的真菌。2、说明真菌细胞的结构。3、说明真菌的生殖方式。阅读完后完成课前预习。一、认识各种各样的真菌双孢菇草菇香菇银耳羊肚菌猴头菇木耳平菇金针菇冬虫夏草灵芝云芝古尼虫草黄裙竹荪曲霉青霉、曲霉酵母菌霉菌蘑菇真菌的分类单细胞真菌多细胞酵母菌霉菌大型真菌（出芽生殖）（孢子生殖代表：青霉、曲霉）（孢子生殖代表:食用菌）二、真菌的结构细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质细胞壁细胞膜细胞质液泡（一）酵母菌结构：细胞核1、形态：单细胞个体，椭圆形2、营养方式：腐生生活酵母菌无氧分解葡萄糖二氧化碳++水能量所以馒头和面包会松软多孔酵母菌葡萄糖二氧化碳++酒精能量分解有氧所以腐烂的水果会散发出酒味异养3.生殖方式出芽生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.酵母菌的出芽生殖青霉菌丝曲霉菌丝（二）霉菌青霉结构曲霉结构霉菌的形态结构：多细胞，菌体由菌丝构成青霉曲霉孢子营养菌丝直立菌丝细胞核霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养放射状扫帚状细胞核数目变化大可有20至30个1、青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔。蘑菇也是由菌丝集合而成的。2、青霉和曲霉:是的生物。细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞3、菌丝类型直立菌丝营养菌丝在营养物质的表面，且向上生长的菌丝.上面着生着成串孢子（孢子生殖）有的菌丝蔓延到营养物质的内部，叫营养菌丝.从营养物质内吸收有机物，进行腐生生活。4、营养方式青霉,曲霉都没有叶绿素,不能进行光合作用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.腐生生活｛（三）蘑菇(大型真菌）菌盖菌褶菌柄菌丝体子实体蘑菇的生殖：孢子生殖营养方式：异养1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？观察与思考讨论不同点形态颜色青霉长有孢子的菌丝呈扫帚状青绿色曲霉长有孢子的菌丝呈放射状黄、黑、褐或绿色共同点都是多细胞的真菌，菌体由菌丝组成，都能产生孢子。1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？2、3、夏秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到。说明了：真菌喜欢温暖、潮湿和有机物丰富的环境。营养方式的共同点是：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中1.青霉和曲霉直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子（绿色、黑色）,可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。三、真菌的繁殖真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。2.蘑菇：也是用孢子繁殖的。真菌形态结构营养方式酵母菌单细胞，卵形、有细胞核腐生霉菌多细胞、由菌丝组成、有细胞核腐生、寄生食用菌多细胞、由菌丝组成、有细胞核腐生繁殖出芽生殖或孢子生殖孢子生殖孢子生殖与人类关系酿酒、发面制药、制食品，使食物发霉变质，使人致病。食用四、小结▲旧知回顾1、微生物包括三类：细菌真菌病毒特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.有的甚至没有细胞结构，且体内一般不含有叶绿素，不能进行光合作用。2.细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点:细胞壁细胞膜细胞核不同点:1、酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核2、酵母菌有液泡而细菌没有都是单细胞生物五、课堂练习1、下列哪项不是...
