营养餐汇报材料营养餐实施情况汇报材料莲花学区20XX-3-29莲花学区营养餐实施情况汇报材料各位领导,早上好:自营养餐工作开展以来,我校积极学习文件精神,扎实开展工作,现从以下的几个主要方面进行简要汇报:1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神,并对工作进行了初步的安排
2、2月28日开始准时发放营养餐
3、硬件方面:为安全卫生的发放营养餐,更方便的开展工作,学校特添置专用的灶具(冰柜、灶台、货柜、食品钳,漏勺、工作服等),并要求操作人员工作时必须身着工作服,使用干净卫生的食品钳,给每个班配发了分餐盆,在盆侧标注了班级及人数,以防混用,对厨房与贮藏室进行彻底粉刷,贮藏室内铺设地板革
规定定期用消毒液进行全面消毒(时间为周三、周五)4、宣传方面
制作大型喷绘12幅,写真5块,刷新标语25条,制作相关上墙制度30块,制作门牌若干
在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程
5、人员安排方面
在校长和校委会的领导下下设领导小组,由焦玉旺任小组组长,各村校校长任组员,下设副校长为营养餐专职管理人员,专职负责学校营养餐工作,中心下设监管员,保管员,操作员,发放员,专职司机,并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作
6、与相关单位与个人签订责任书(区长与各送货单位,区长与专职司机,区长与各村校校长,区长与专职副校长,副校长与班主任,监管员、保管员、操作员、发放员)
7、制定营养餐发放时间,统一添加到学校作息时间表中(8:00—8:20)
8、制定应急预案与督查机制
制定了相应的应急预案,严第1页共5页防各种突发事件,特别是食品安全事故,并对各村校工作进行定期不定期的督查9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作,并及时建档登记,做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作,并做到今日事今日毕,及时做好建档与记录
10、安全,消毒与