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考点1生命的物质基础和结构基础一、选择题1
(2010·四川高考·T2)下列对实验的相关叙述,正确的是()A
探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B
纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明,叶绿素b在层析液中溶解度最低C
调查人群中某种遗传病的发病率时,应选择有遗传病史的家系进行调查统计D
鉴定蛋白质时,应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中【命题立意】本题选择了教材四个基础实验为载体,意在考查对基础知识的掌握情况
【思路点拨】(1)双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法容易混淆,从而错选D,斐林试剂是先混合,而双缩脲试剂是先加A液(NaOH溶液)形成碱性环境,再加B液(CuSO4溶液)
(2)调查遗传病的发病率时应在人群中进行,而在调查某种遗传病的遗传方式时才在患者家系中进行
【规范解答】选B
实验探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用,若用碘液,对蔗糖来说,未加入淀粉酶溶液时呈蓝色,加入淀粉酶后若淀粉酶不水解蔗糖,溶液不变色;若淀粉酶将蔗糖水解为葡萄糖和果糖,溶液仍不变色,无法证明淀粉酶只对淀粉起作用而对蔗糖不起作用,A错误
分离叶绿体中色素时,叶绿素b在滤纸条上扩散速度最慢,叶绿素b在层析液中溶解度最低,B正确
调查遗传病的发病率时应在人群中进行,C错误
鉴定蛋白质时应先加双缩脲试剂A液形成碱性环境,后加双缩脲试剂B液,D错误
【类题拓展】“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验中的检测对象是反应物的减少,检测试剂是碘液,而不能用斐林试剂检测生成物的增加
这是因为,用斐林试剂需用沸水浴加热,这就破坏了其他温度的对照作用
“探究pH对酶活性的影响”实验中检测试剂也用碘液,而不能用斐林试剂,原因是:斐林试剂是碱性试剂,加入