云南省宜良县第一中学高中生物必修一导学案：第二章第一节细胞中的元素和化合物【大成目标】（目标解读及课堂组织2分钟）1.通过自主学习，合作探究达成。知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。2.通过合作探究对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。3.认同生命的物质性。认同生物界在物质组成上的统一性。形成世界统一于物质的哲学观点。【使用说明】1.依据学习目标进行，完成以下内容；2.用红笔做好疑难标注，以备讨论；3.一课时完成。一、预习内容1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是主动地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到，但是其各元素的相对含量却不同。2、细胞中常见的化学元素有20多种，其中如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等等含量较多，称大量元素；如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等含量较少，称微量元素。3、细胞鲜重中元素相对含量高的为O＞H、＞C、＞N、；干重中为C＞O、＞N、＞H、；此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素。4、组成细胞的化合物有两大类，即无机物和有机物前者包括水和无机盐；后者包括糖类、脂肪和蛋白质、核酸；其中含量较多的两种化合物为水和蛋白质。5、糖类中的还原性糖（如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成红色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。二、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点疑惑内容1基础案（课前20分钟，课堂展示点评8分钟。）升华案（共18分钟,分组讨论、展示点评。）一、分析比较“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题。1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？答案：生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与结论：①有，相差很大。②生物界和非生物界还具有差异性。小结：生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.二、比较分析不同细胞中元素的含量，讨论并回答问题。I玉米和人体细胞部分元素含量的比较：思考：①组成玉米和人体的含量较多的元素是：C、H、O、N、等四种。②不同生物体的组成元素种类大体相同。③不同生物体内，各种化学元素的含量差异很大。II比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比），你能得出什么结论？结论：在细胞中，干重时含量最多的元素是C；鲜重时含量最多的元素是O；最基本元素：C；基本元素：CHON；主要元素：CHONPS；大量元素：CHONPSKCaMg；微量元素：FeMnZnCuBMo三、资料分析：几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析,你能得出什么结论呢?答案：微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.又如缺Fe会使人患贫血等症状、缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等、缺Ｉ会导致甲状腺肿等。四、组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?如何检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。答案：化合物。根据某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色淀粉+碘→蓝色玉米人玉米人氧44.4314.62硫0.170.78碳43.5755.99氯0.140.47氮1.469.33镁0.180.16氢...
