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牛油果走红-背后有何商业秘诀VIP免费

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有媒体报道,2017年ag亚游官网官ag亚游官网进口牛油果3.2万吨,而在2011年,牛油果在ag亚游官网官ag亚游官网的进口量只有31.8吨。可以说,这几年牛油果在ag亚游官网官ag亚游官网市场上经历了一次“爆发”。即便人们不知道具体的进口数字,也能切身感受到这种异域水果的走红,毋庸置疑,牛油果正在成为ag亚游官网官ag亚游官网下一个蔬果热点。那么,牛油果究竟有什么样的吸引力?它在ag亚游官网官ag亚游官网是怎么火起来的?其销量暴增的背后又传递着国人怎样的消费观念呢?给鳄梨起了一个新名字和“健康低脂生活”挂钩的食物通常不会给人留下好吃的印象,比如水煮鸡胸肉、苦瓜汁,或者传说中味同嚼蜡的牛油果……然而,这些指向“健康轻生活”的食品却总能赢得年轻一代的青睐:“我们买不起房子,是因为我们把钱都花在了拿铁和牛油果吐司上了。”《科学美国人》曾发表过一篇文章,讲述牛油果在美国的营销故事。20世纪初,牛油果在美国并不流行,当时它还叫“鳄梨”。因为它们形状像梨,而坑洼的黄褐色外表让人很容易联想到沼泽地里的鳄鱼。当时,牛油果的营销策略的确有问题。首先,这个名字不太好听。更重要的是,经销商们“贵族化”了这种水果,试图将其作为奢侈品在美国销售,潜在消费者因此流失。认清现状后,加州牛油果种植者协会给牛油果取了一个新名字:“avocado”。据改名者说,这个名字是为了使牛油果显得更有异域风情,让消费者认为这个水果是十分特别的。此后,一切都开始向好的方向发展。直到有一天,营养专家们开始推广低脂肪饮食的概念。牛油果因为富含脂肪酸而在这场声势浩大的运动中“躺枪”,陷入了一片争议。即使到了上世纪90年代,牛油果的销量仍然落后,甚至还有很多人都根本不知道如何吃这种水果。终于,种植者们决心在营销上下功夫。他们雇用了公关公司并对它们委以重任,希望让牛油果成为美国人的日常消费品。美国人都记得,一个打扮成牛油果、开牛油果色的马自达、提着一篮牛油果的人,于1992年的一个早晨,在脱口秀主持人的带领下“突袭”了一位独居的老太太。节目中,他们给老太太做了一顿“加州牛油果煎饼”早餐,还送了她一张牛油果面膜,并咧着大嘴笑着说:“您好,亲爱的太太,让我们享受牛油果吧!”牛油果与超级碗(美国职业橄榄球联盟的年度冠军赛)的捆绑营销更是让它迎来了命运的转折点——牛油果酱成了超级碗的必备“伴侣”,牛油果也成了美国人的必需品。需求量的不断增加,让美国政府在1997年取消了当年对牛油果的进口禁令。当年的鳄梨终于“沉冤得雪”,成功上位,变成了超市里最热门的水果之一。从“手雷”到“ag亚游官网红水果”“这是一颗手雷吗?”对于消费者的提问,牛油果销售员哭笑不得。这是2005年,墨西哥牛油果进入ag亚游官网官ag亚游官网市场的第一年。ag亚游官网官ag亚游官网没有种植和食用牛油果的历史,一切都要从零开始。之后几年,牛油果在ag亚游官网官ag亚游官网市场不成规模,推广松散,甚至连名字都没有统一:鳄梨、油梨、樟梨……面对这种“外表皱巴巴,切开油腻腻”的水果,ag亚游官网官ag亚游官网消费者一头雾水。转折发生在2014年。北美、欧洲、日本等牛油果主要消费市场增长日渐迟缓,世界各大牛油果商决心将战场转向ag亚游官网官ag亚游官网。经过近10年的“水土不服”,让这些人意识到——牛油果要征服ag亚游官网官ag亚游官网市场,必须先找一批“说客”:一个由水果零售商、营养专家、媒体组成的传播矩阵。零售商被当作第一块敲门砖。从2014年开始,在全国拥有1400多家门店的水果连锁店百果园,在每个店面门口单独设置展位,提供牛油果食用指南和免费样品。这个小改变,竟让百果园单店牛油果日均销量从0.7个增至35个。更接地气的推广活动也在其他牛油果销售端口依次铺开——深圳社区超市里,打着“低价”“降血压血脂”“防癌”招牌的牛油果海报引人瞩目;哈尔滨大型百货商场中,手握牛油果、热情洋溢的墨西哥女郎让人驻足;水果电商的首页界面上,极简风格的餐盘中,牛油果成了唯一食材……与此同时,生产商把一批牛油果送往营养鉴定机构。经检测,牛油果不但单不饱和脂肪酸含量比较高,还富含膳食纤维和钾,...

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