听高老师《小苏打和白醋的变化》教学有感小苏打和白醋的变化是学生初步明白物理变化和化学变化后的第一个化学实验，实验不像物质加热或燃烧一样，学生具有一定的认知基础，知道加热过程中一般会产生哪些现象。这个实验涉及到学生不熟悉的小苏打和有些经验的白醋。本课高老师让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。然后，观察两者混合后产生的现象，没有注意混合需要有一定的比例。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡末产生，学生往往把注意点只放在泡末上，而容易忽视其他的现象。在做实验时，要求学生留下一些样本，混合后迅速地用玻璃片盖住瓶口。其中验证杯中的气体是什么物质有两种性质是本课最难也是最精彩地部分。老师马上得出结论是二氧化碳，是化学反应，是不是不够科学，不够严谨。学生最后通过看书知道里面会有产生的气体是二氧化碳，学生说出生活中哪些地方有二氧化碳。同时，教师引导学生注意，之所以能让燃烧的蜡烛熄灭，是因为二氧化碳沉在杯底部，它的密度要比空气大。从而更多的了解二氧化碳的特点，此时许多孩子也许都认为这就是二氧化碳无疑了。此时，老师仍需要引导不应该轻易地下结论，教材上：科学家经过研究，确定这是二氧化碳。重点向学生表达研究的内涵，让学生明白，科学研究时，需要的是证据，而且证据要越充分越好，不能盲目的凭借几个现象就轻易地下判断。最后，让学生观察剩下的物质，并且与样本做比较，认识到在这个过程中，白醋的酸味变淡了，小苏打也溶解并且变少了。最后总结这个变化也是化学变化。关于实验细节的一些思考和改进用小苏打和醋的混合可以向学生展示物质混合后发生质变，产生新物质的一种状况。为了让孩子充分认识到这两者发生的质变情况，并且还产生了另一种新物质二氧化碳，我在教学中经过摸索，发现实验中有几个细节应该处理的更细致。1、进行混合小苏打和水与混合小苏打和白醋的比较。整合混合小苏打和水这一过程在实验中，可以更好的让学生区别物理变化和化学变化，也为学生理解化学变化伴随的变化”打下基础。2．再加一勺小苏打。当两者混合后不再冒气泡时，再加一勺小苏打在杯中，然后让学生观察后回答还有气泡吗？进而思考：没有气泡了，说明杯中的透明液体已经不是原来的白醋了。3、尝试用混合小苏打和陈醋。小苏打和醋的混合实验是为了让你观察到混合物的变化，课本上使用的是白醋（用冰醋酸加水配成，不加着色料，故无色），虽然混合后有一些明显的变化但是混合物的颜色并没有什么改变，所以如果把白醋换成陈醋，我们观察到的变化将更加明显，效果是否会更好。教材的大题标不适合随意更改，但可以鼓励学生在家尝试尝试。听《水和水蒸气》有感以严谨的、有层次科学探究活动去解决教学问题，使知识的获得有事实依据。注重事实，注重证据，以学生为本。亮点：邵老师演示了冷热玻璃片的实验，很有新意，一下子激发了探究欲望，教师再去引导水蒸气遇冷变成水珠就有了事实依据。用水壶喷洒水来展示水可以是雾状的，解决了前一个实验中“白汽”究竟是什么的问题，有针对性。需思考的地方：在这一节课中，最大的教学难点在于让学生明白水和水蒸气之间的变化，但在水蒸气究竟是什么，学生和教师花了很多时间研究，最后还有些学生还是认为“白汽”是水蒸气，如何提高课堂教学的实效性？这个教学环节，还要研究改进一下。袁浦小学科学组2010-7-9
