2021年工作参考总结-中秋国庆期间食品平安工作参考总结中秋、国庆期间食品平安工作总结一中秋、国庆期间食品平安专项整治工作总结按照《大城县中秋国庆食品药品平安专项整治行开工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严峻打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场平安稳定，现将工作开展情况总结如下：一、加强肉类食品平安整治，确保人民群众吃上“放心肉”为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰治理方法》，我局按照本县实际情况，针对当前存在的突出征询题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产质量量平安的监管，提高肉质量量平安水平。1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。严格落实生猪定点屠宰厂各项治理制度。我局按照《河北省畜禽产质量量平安专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进展重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂治理制度范本》，结合运营实际，建立健全并严格执行各项治理制度，严格按照制度进展消费和治理。对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精征询题，我局严格按照国务院《生猪屠宰治理条例》、商务部《生猪屠宰治理条例施行方法》和《流通领域食品平安治理方法》，严格执行肉质量量检验标志治理制度，严峻打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们按照商务部办公厅《关于印发肉质量量检验相关证章制造式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉质量量检验标志治理的通知》，对在我县运营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案治理，要求各企业严格按照备案标准提供相关材料，按照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进展了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等治理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的肉品摆摊销售，必须装备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量平安。建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉质量量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。2、集中力量严峻打击生猪私屠滥宰。为确保两节期间肉品平安，商务局整合执法力量，加强执法队伍建立，加大执法检查的频度和力度，构成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进展重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别到达100%和95%，对私屠滥宰查处率到达100%，对消费注水肉病害肉查处率到达100%，有效的遏制劣质肉、征询题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉平安。二、强化监管，抓好酒类市场整顿商务局按照我县酒类流通的实际情况，明确治理工作的指导思想，结实树立严格治理的理念，以深化惯彻《酒类流通营理方法》和两个标准为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费平安。多措并举，严峻打击销售假冒伪劣酒行为。详细工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合;全面打假与重点打假相结合;宣传教育与社会监视相结合。确保人们喝上放心酒。多措并举，严峻打击制售假冒伪劣酒行为。两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进展跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的根底上，向饭店、农村小卖部扩展，觉察一处打击一处。近期查获假冒酒案件4...
