生猪屠宰工作的自我参考总结(通用)2012年以来,我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的亲密配合下,经稽查队全体同志共同努力,生猪定点屠宰工作获得了一定的成绩,现作自我总结如下:一、2012年三季度工作情况生猪定点屠宰工作涉及面广,且与人民群众的生活亲密相关,为标准市场,生猪定点屠宰办公室加强市场治理,严格执法程序,加大执法力度,全面推进“放心肉”等各项工作的开展
第一至三季度全县共屠宰生猪183924头(其中汇康屠宰生猪157584头),检出病、死猪260头,无害化处理260头,检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1
14‰,净化了全县猪肉市场
总之,我们主要抓好了以下几方面的工作:1、建立健全了各项工作制度
生猪屠宰办公室以全国猪肉产质量量平安检查为契机,狠抓生猪屠宰根底工作和硬件设备建立,在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场,为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《平安消费制度》等制度,装备了检疫员、检验员,对各屠宰场的检验员进展了培训和发证
各项治理工作均有专人负责,分工明确,细化到人
检疫人员每天坚持24小时值班
定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐
2、加大执法力度
稽查队伍一般情况下保证7-8人,在公安、动检、工商等部门的亲密配合下,从生猪屠宰的源头抓起,严查两章两证是否齐全,严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法运营行为,同时,生猪屠宰办公室组织了各种方式的培训,加强稽查队队员的知识和业务学习,以保证稽查工作的正常开展
3、乡镇集贸市场整改成效明显
稽查队配合各乡镇政府,重点检查各集贸市场,对市场的猪肉产品进展检查,逐步标准市场,通过重点整顿工作,市场上的猪肉产品证章齐全,有效保证了猪肉食品的平安
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作