I基于UG的果蔬切割机切割机构的优化设计摘要随着科技的不断发展，各行各业都在向自动化机械化迈进，果蔬切割也不例外。国内外不乏对果蔬切割的研究和对果蔬切割机的设计，本文尝试在这些研究和设计的基础上利用CAD、UG这种制图、建模软件来对果蔬切割机的切割机构进行优化设计。本次设计采用条刀作为切割机构中执行切割的部分，考虑到国内外果蔬切割机切丁技术都存在切丁断面弧度大的问题，本次设计将着重从理论方面着手对丁断面及长度进行分析，以此调整刀片弧度、长度等数据，尽量减小丁断面弧度。为了让整个机构具有结构紧凑、装配简便等特点，本次设计以阶梯轴为核心，利用螺栓与刀架连接，从而带动刀架转动。并采用圆锥滚子轴承与套筒和轴的过盈配合来固定轴和套筒，这样既简化了设计，降低了装配难度，切割过程中由轴转动带来的噪音又很低。而刀架外层与果蔬接触的表面无通孔，完全隔离了果蔬产品和传动部分，杜绝了来自机械内部诸如润滑油之类的污染。关键词果蔬切割切割机构切丁断面OptimumDesignofCuttingMechanismforFruitandVegetableCuttingMachineBasedonUGAbstractWiththecontinuousdevelopmentofscienceandtechnology,allwalksoflifeIIareintheautomationofmechanizationforward,fruitandvegetablecuttingisnoexception.Therearemanyresearchesonfruitandvegetablecuttingathomeandabroadandthedesignoffruitandvegetablecuttingmachine.ThispaperattemptstooptimizethecuttingmechanismoffruitandvegetablecuttingmachinebyCADandUG.Thedesignoftheuseofcuttingknifeasacuttingpartoftheimplementationofthecuttingpart,takingintoaccountthedomesticandforeignfruitandvegetablecuttingmachinedicingtechnologythereisasmallsectionoftheproblemoflargedents,thedesignwillfocusonthetheoreticalaspectsofthesmallsectionandlengthAnalysis,inordertoadjustthebladecurvature,lengthandotherdata,trytoreducetheverticalsectionofthearc.Inordertomakethewholebodyhasacompactstructure,easyassemblyandothercharacteristics,thedesignoftheladderaxisasthecore,theuseofboltsandtoolholderconnection,whichledtotheturretrotation.Andtheuseoftaperedrollerbearingsandsleeveandshaftinterferencetofixtheshaftandsleeve,whichnotonlysimplifiesthedesign,reducingthedifficultyofassembly,cuttingprocessbytheshafttobringthenoiseisverylow.Andtheouteredgeoftheknifeandfruitandvegetablecontactwiththesurfacewithoutholes,completelyisolatedfruitandvegetableproductsandtransmissionparts,putanendfromthemechanical,suchaslubricantssuchaspollution.KeywordsCuttingforfruitsandvegetablesCuttingmechanismDicingsection目录III第一章绪论11.1果蔬切割机研究背景及意义11.2果蔬切割技术国内外现状及比较11.3果蔬切割机切割机构的研究内容和方法41.3.1研究内容41.3.2研究方法5第二章条刀机构的设计62.1条刀和刀架的形状设计62.1.1条刀和刀架的装配方案设计62.1.2条刀的形状设计72.1.3刀架结构的设计72.2条刀设计对切丁的影响82.2.1条刀角度对切丁影响的浅析和角度的选择82.2.2丁断面形成的原理和方程的推导82.2.3丁长度和条刀数的关系12第三章各零部件的设计133.1设计工具的选用及介绍133.2条刀总成部分零件设计133.2.1条刀的零件图133.2.2刀架的零件图143.2.3挡圈的零件图及三维图143.3传动零件设计153.3.1条刀轴零件图及三维图153.3.2大套筒零件图及三维图163.3.3小套筒零件图及三维图173.3.4端盖零件图及三维图183.3.5带轮零件图及三维图183.4总装配图19第四章条刀轴的校核19结论23致谢24IV参考文献251引言果蔬产品是我国仅次于粮食产业的第二大农业产业，随着农业现代化步伐的加快，果蔬加工产业也随之升级，机械化自动化是必然趋势。然而国内对于果蔬切割方面的研究起步相比国外较晚，虽然国内也有生产果蔬切割机的厂家但是大多仅限于仿制，对于果蔬切割机机理少有深入的研究，导致大部分国内果蔬切割机结构冗余、切出的丁断面弧度大，甚至部分还存...
