下载后可任意编辑食品安全的应急预案7篇食品安全的应急预案1一、目标任务从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成法律规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。二、工作机构成立以园长为第一责任人的园饮食卫生安全工作领导小组，设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。并将饮食卫生安全工作纳入议事日程，做到园领导班子每月至少进行一次专题讨论、布置，分管领导、卫生保健医生及食堂专职管理人员每天验收、督查。严格食品药品准入制度，着重对食品采购、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点监督指导，并建立检查、处理情况登记。紧急处理1、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时立即将中毒师生送往医院救治，保留造成食物中毒或者下载后可任意编辑可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。积极配合卫生、公安部门进行调查，按其要求如实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到控制后，园里必须将该事件的和最终处理结果、整改情况向上级主管部门报告。2、应急处理工作流程如下：（一）、事故发生（1）、救治患者---关注病情(掌握反馈情况、随时报告)（2）、立即报告（3）、控制现场（配合调查、争取支持）（二）、善后处理（三）、落实整改四、预防控制措施1、禁止采购、使用下列食品：①有毒、有害、腐烂变质污秽不洁、混有异物等食品；②无检验合格证明的肉类食品；③超过保质期限及其他不符合食品标签规定的食品④无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品；⑤用不符合卫生标准和要求的包装材料包装的食品；⑥未烧熟烧透的食品；⑦可能含有残留农药的果品、蔬菜等；⑧“三无”食品。2、若发生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和卫生防疫部门报告，并保留好现场，积极配合调查，且立下载后可任意编辑即送中毒人员入院救治。3、强化管理：①严把购进关，每天索证；②食品要烧熟、烧透；③法律规范操作，生熟分开；④妥善保存原料成品，免受污染；⑤剩余饭菜及时处理；⑥餐桌、地面每天打扫、清洗，未经消毒的餐饮具不得使用。五、保障措施1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》，根据市卫生防疫部门及局安全卫生工作会议精神，加强管理，提高食品从业人员的职业素养，预防食物中毒。2、园里在资金、人员等方面，优先保证饮食卫生安全工作的实施，制定层级负责制、责任追究制和有关工作制度，做到“专人负责管理、管理措施得力”。食品安全的应急预案21.目的为了法律规范本所食品安全事故应急检验工作的组织实施，建立健全应对突发性食品安全事故的检验体系和突发事故的应急运行机制，，法律规范和指导应急处理工作切实提高应对食品安全事故的快速检验能力，最大限度地为政府和食品安全监督行政主管部门处置食品安全事故提供高效、快速的技术支持，维护广阔消费者的安全健康。2范围适用于本所食品检验、抽样及相关部门食品安全事故应急检验体系的建立、运行和具体实施。下载后可任意编辑3职责3.1所长组织成立应急检验工作小组，负责统一领导食品安全质量突发事件的快速反应和检验工作。3.2应急检验工作领导小组全面负责食品安全质量突发事件的抽样、检验工作的统一指挥、安排、协调工作，并向上级相关部门报送有关检验结果信息。3.3相关抽样站（室）、食品检验中心、业务办和行政办在应急检验工作领导小组的统一指挥、协调安排下，负责及时做好所安排的各项工作任务。4应急检验工作控制4.1工作原则：遵循“统一领导、分级负责、以人为本、预防为先、准备充分、依法法律规范、快速反应、协同应对”的原则。4.2组织管理体系4.2.1建立食品安全事故应急检验领导小组（以下简称“应急检验领导小组”），负责应对Ⅰ、Ⅱ级食品安全事故应急检验工作的组织、协调。“应急检验领导小组”组长由所长担任，副组长由食品检验中心分管副所长担任，成员由所班子其他成员、食品检验中心...
