开题报告题目：新锐餐饮集团绩效考核工作研究一、文献综述关于绩效考核的研究，国内外已经有一定的研究成果，笔者主要从绩效考核的理论研究、课题报告、本人研究观点几方面加以汇总和阐述。1、绩效考核的理论研究成果绩效考核是人力资源管理中最棘手的问题之一，而绩效指标设计、绩效结果应用更是其中的难点。多年以来，管理学家从理论研究和管理实践方面一直在寻找更加科学有效的绩效考核指标设计。从20世纪60年代开始基于行为的绩效考核的研究，到80年代已成为绩效考核的主流，至今仍是管理实践和理论研究的热点和难点。目前世界范围内被广泛谈论和应用的绩效管理的理论方法体系主要有两个。一个是较早的关键绩效指标法和20世纪90年代初产生并被广泛采用的平衡记分卡。近年来，关于绩效考核的研究逐渐成为国内外学者与企业研究的热点问题，并取得了一些理论成果。在综合论述绩效考核的内容、方法、介绍国内外绩效考核理论方面，出现了一些专著和教材，代表作有萧鸣政主编的《绩效考评与管理方法》（2016），许玉林，王剑主编的《组织绩效提升与管理：基于战略思考与管理流程》（2015）等，在阐述绩效考核理论构建的著作中有乔恩.M.沃纳，兰迪.L.德西蒙主编的《人力资源开发》（2009）。在相关《绩效管理》的教材中都有一章是讲述绩效考核结果运用原则的：徐斌主编的《绩效管理》一书中分为7章，其中专门一章为绩效评估结果应用，说明绩效考核在企业中的重要作用。通过查阅各类文献，能够看出对绩效管理、绩效考核的方式、策略、指标建立、流程管理、结果应用等都有了明确的定义。2、关于绩效考核的课题报告竞争永远是推动企业管理变革的原动力。在市场经济发展的初期，大部分企业的成长是源自于国内消费市场的快速增长。随着竞争的加剧，企业的成长将主要依靠高效的管理体系，和制度所培育的独特的竞争力。其中尤其是绩效管理在企业管理中具有核心控制作用，是组织实现战略目标的有效控制手段，其重要性引来越来越多管理者的关注。绩效管理的思想和方法正在被世界范围内众多的公司所采用，也被越来越多的中国企业家所重视。绩效管理将是中国企业培育世界级竞争力最为重要的管理制度体系。绩效考核不仅包括应用某种方法考核员工工作绩效这一核心过程，而且将企业文化企业战略以及人力资源政策对绩效考核的影响作用纳入其中，同时把考核结果反馈这一较孤立的环节与员工培训甚至人力资源开发紧密联系起来。（1）绩效考核的重要性无论从组织的角度，还是从管理者和员工的角度，绩效考核都能给我们带来益处。首先绩效考核能够以物质激励（工资调整。、奖金分配），人员调配和日常精神激励提供依据与评判标准，有效的激励员工。其次，通过绩效计划的设定、绩效考核和反馈工作，改进和提高管理者的管理能力和成效，促进被考核者工作绩效的改进，最终实现组织整体绩效的提升，使绩效考核成为管理者有效的管理手段。第三，通过层层目标分解，绩效管理成为保证组织战略目标实现的重要手段。（2）员工绩效考核体系改进的理论和方法360绩效考核方法的运用对员工的职业生涯发展有很大的好处，可以帮助员工进行全方位的自我提升，可以避免因单一对被考核者的不公平，但在只注重考核结果的企业并不适用。关键绩效指标同目标管理法、平衡记分卡一样，都是一种系统的绩效考核技术。该公司使用的绩效考核方法就是根据关键绩效考核资本进行的。（3）绩效考核流程设计与理论方法绩效指标反映不同时间、部门、层级的绩效指标。包括关键成果领域，关键考核因素关键绩效指标，绩效衡量标准和参照值。绩效评估指对员工的绩效审核，评估及汇报的流程。绩效管理指为了明确组织目标，并帮助员工如何实现目标的管理体系。绩效考核的过程通常被看做是一个循环，这个循环分五步：绩效计划、绩效实施、绩效考核、绩效反馈与面谈以及绩效结果的应用。（4）绩效研究现状总结及本人研究方向目前在企业应用中的各种绩效考核指标都有很大的局限性，迄今为止，还没有一种考核评价方法能满足管理上的需求。比如，KPI更多是倾向于定量化的指标，这些定量化的指标是否真正对企业绩效产生关键性的影响，如果没有运用专业化...
