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下元节各地习俗大全下元节各地有什么习俗
广东潮汕的下元节习俗依道教仪规,农历十月十五,是下元节
潮汕农民没有下元节之俗,而称这一天是五谷神诞
五谷神,依中国神话,一说是神农氏,一说是后稷
潮汕农民习俗且有两个神诞月,一是六月初六(或六月廿六),一是十月半;总之,都是拜农业神,一年两次,大概是因为水稻一年两收,分两次答谢神恩之故
农民在这天早上,用米筒装白米,贴一圈红纸,插上三支香,便算是五谷主神位
潮汕地区祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品
“五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏,做成像古代人那样头盘发髻,有眉目嘴鼻和耳朵,身缀以豆、麦的人形状,除了个别做技艺较高,有包以少量的馅料外,一般是没有包馅料的
“尖担”状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的,不过要将皮捏成圆饼形,且要包上适量的馅料,再将圆饼形的
皮对折成为半圆形,并在其边缘抹上水,用手指将半圆的边缘捏紧,使其粘贴后,才可在中间处捏下去,捏成像“尖担”一样的形状
“粟穗”状既可用米粉加开水,并配以煮八九成熟的黄豆,或花生米、乌豆及盐等佐料,搓捏成柔块,再做成谷穗状;也可用
皮料直接搓捏成像谷穗般的形状,再在其上面缀以煮熟的上述豆类
这些与其它年节所做的不同,均不用印模,而是用手捏制而成
漳州的下元节习俗十月十五日为道教水官的生日,故称下元节,俗称十月半
旧俗于是日焚香点烛,以牲醴敬祭“三官大帝”,并在大厅前悬挂三盏玻璃宫灯,名之为“三界公灯”
农村多在这一天祭祀土地公,答谢晚季的好收成,祈求社里平安,宗族兴旺,有的地方还要演戏娱神
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北京的下元节习俗以北京为例,过下元节时,家家户户都要做“豆泥骨朵”
“豆泥”就是红小豆做