《食品安全管理制度示本》(八)虫害的防治第一篇：《食品安全管理制度示本》---（八）虫害的防治《食品安全管理制度示范文本》---（八）虫害的防治8虫害的防治8.1管理部负责制定切实可行的防灭四害的工作计划和实施措施，由车间配合执行，选定灭鼠点，绘制灭鼠灭虫害布点图。8.1.1清洁人员每天清除厂区内一切可孳生、藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等。清除害虫孳生地，保持厂区环境卫生。8.1.2每天检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。8.1.3在排污处、垃圾箱周围、下水道喷洒灭蚊蝇药水。及时更换非生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠设施的诱饵。8.1.4诱饵必须固定在诱饵站的支架上，或是设计上诱饵不能被小动物移动或被雨水冲走。8.2生产车间负责加工区内虫鼠害的防治。8.2.1在生产车间内设置灭蝇灯，厂房的窗户设有纱窗，防止蚊蝇进入。车间下水道排水口安装网罩，防止蚊蝇、虫鼠进入车间。8.2.2加工车间、库房内可使用粘鼠板、捕鼠器、粘蝇纸等，粘鼠板沿墙根放置，间隔不超过8米。车间内不允许使用任何形式的虫药或鼠药。8.2.3粘鼠板必须定期更换，以保证灭鼠的效果。8.2.4灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品、加工设备或包装物的正上方。8.2.5设备动力部要确保车间内的灭蝇灯正常工作，有故障时及时修理。8.2.6定期对灭蝇灯进行清洁，避免死虫堆积影响灭蝇效果。灯管每3个月更换一次，更换时做好记录。8.3卫生监督员负责检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防第1页共21页蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。及时更换生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠诱饵。第二篇：食品安全管理制度示本XX省津粮军粮供应有限公司食品安全管理制度员工食品安全知识培训制度第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本食品经营企业现建立员工食品安全知识培训制度，加强对职工食品安全知识的培训。第二条加强对企业职工安全知识培训是食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容。本企业各级管理人员、经营人员及经营活动有关的人员，均应遵守本制度。第三条培训目的：（一）加强本企业员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能。（二）通过对食品安排知识的培训和学习，本企业员工要明确自身的安全责任。特别要明确食品经营企业是食品安全第一责任人。（三）积极开展对本企业员工的食品安全知识培训。确保本企业食品经营安全。第四条培训内容。《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。第五条培训方式。本企业的食品安全知识培训以企业组织入职集中学习和员工自学方式为主，自觉完成学习计划。第六条培训要求。本企业员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学习和培训。本企业员工不仅要了解食品安全的法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体规定。食品进货查验制度第一条第2页共21页根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本食品经营企业现建立食品进货查验制度，加强对食品进货货源的检查验收。第二条本企业的食品进货查验制度是指根据国家有关规定和食品生产者货其他供货者之间的合同约定，对购进的食品质量进行检查，符合规定和约定的予以验收的制度。第三条检查验收的目的是为了对本企业销售的食品货源进行把关，保证本企业所销售食品的质量。第四条本企业各级管理人员、经营人员已经和经营活动有关的人员，均应遵守本制度。第五条本企业查验内容：（一）营业执照；（二）生产许可证或流通许可证（三）标注通过质量认证食品的相关证书（四）食品质量检验证明、检疫证明（五）销售凭证（六）其它与食品安全有关的证明文件（七）对食品进行查验，检查食品包装标识、外观等内容。第六条本企业对所进货物进行检查验收，发现存在食品安全问题的，应提出异议，经进一步证实食品不符合食品安全要求的，拒绝验收进货。第七条本企业员工必须严格执行该制度，查验供货者的许可证和食品合格证明文件等...
