“日本の寿司”店商业计划书袁敏134250077717（商业资料请勿泄露）目录“日本の寿司”店商业计划书一、概述....................................................................................................2二、店铺基本情况...................................................................................2三、寿司的市场分析................................................................................3四、营销策略...........................................................................................44.1“日本の寿司”店的特点与长处.................................................44.2“日本の寿司”店营销策略.........................................................5五、竞争分析（SWOT分析法）............................................................55.1竞争优势（strength）...................................................................55.2竞争劣势（weakness）.................................................................65.3机会(opportunity)...........................................................................65.4威胁（threat）...............................................................................75.5SWOT矩形组合战略....................................................................75.5.1so战略（增长性战略）.......................................................75.5.2st战略（多种经营战略）....................................................75.5.3wo战略（扭转型战略）.....................................................75.5.4wt战略（防御型战略）：..................................................7六．财务预算............................................................................................86.1“日本の寿司”店情况.................................................................86.2“日本の寿司”店财务预算.........................................................8七、“日本の寿司”店的风险控制..........................................................9附件1“日本の寿司”店商业计划书一、概述在我国，自古以来就有“民以食为天”的说法，因此中国的饮食文化源远流长，已成为中华文化不可或缺的一部分。而近年来随着人民生活水平和消费水平的逐步提高，加之我国城市化的不断发展，导致人们的生活节奏越来越快，所以快餐连锁经营逐渐被越来越多的人所接受。“日本の寿司”店正是在这种背景下成立的，本店采用广东吉之岛天茂百货有限公司先进的经营、管理理念和研发的产品，在保证寿司的健康与营养的前提下，力争为广大消费者提供口味多变、搭配合理的寿司快餐食品。“日本の寿司”店注重短期目标和长远战略相结合。中长期目标将逐步树立自己良好的品牌与口碑，在竞争日益激励的餐饮市场中培养忠实客户群体。一旦良好的品牌与口碑得到人们的认可，我们不排除申请其他加盟店的可能。二、店铺基本情况店铺名称：“日本の寿司”店主营业务：餐饮服务，产品包括寿司消费群体：主要面向的年轻人，包括企事业员工、学生等。店铺性质：三华购物超市个体私营代销形式。店铺初期职工预计3人左右。店铺立足珠海金鼎片区，预计在一年里，争取培养众多的忠实客户，赢得更多的口碑与信誉。通过同超市合作的模式，探索出超市与餐饮多元化相结合的综合购物区。店铺员工情况代销负责人：1人，负责统筹安排店铺的经营与管理。服务员工：2人，负责寿司的制作与销售。2“日本の寿司”店商业计划书三、寿司的市场分析寿司的制作最早是由中国传入日本的，现在已成为日本的一种传统美食。最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看，并且口味也...
