1备注：此模板仅作为食品企业制定质量手册时参考，文中具体内容必需结合本企业的具体情况进行修改，具体事例有肉产品、枣产品、糕点等，不是一家企业一个产品的事例，切不可不加修改直接利用。文件编号：**QS****版本/修订：B/1分发编号：状态：编制：**审核：批准：太原市****公司发布日期：****年*月*日实施日期：****年*月*日2发布令..............................................................................................................................-6-一、组织领导..............................................................................................................................-7-食品生产企业质量安全受权人授权书..............................................................................-7-受权人的职责......................................................................................................................-8-质量管理机构图..................................................................................................................-9-质量管理制度....................................................................................................................-10-记录管理制度....................................................................................................................-11-文件管理制度....................................................................................................................-12-文件一览表........................................................................................................................-14-文件发放回收记录表........................................................................................................-15-外来文件清单....................................................................................................................-16-质量安全管理会议记录....................................................................................................-17-二、质量目标............................................................................................................................-18-企业质量安全目标............................................................................................................-18-个人卫生管理制度............................................................................................................-20-生产车间卫生管理制度....................................................................................................-22-库房卫生管理制度............................................................................................................-25-外围卫生管理制度............................................................................................................-26-生产车间卫生检查表........................................................................................................-27-厂区卫生检查表................................................................................................................-28-仓库卫生检查表................................................................................................................-29-三、管理职责............................................................................................................................-31-部门岗位职责及质量安全职责........................................................................................-31-不合格管理制度............................
