全章复习与巩固【巩固练习】一、选择题1．只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）A、NaOH溶液B、Cu(OH)2悬浊液C、石蕊试液D、Na2CO3溶液2．下列叙述不正确的是（）A、淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B、能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C、天然蛋白蛋水解的最终产物均为α—氨基酸D、油脂水解得到的醇是丙三醇3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水4．将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水，新制Cu(OH)2浊液(加热)、浓HNO3(微热)接触，可观察到的现象是（）A、显蓝色，无现象，显黄色B、显蓝色，有红色沉淀，无现象C、无现象，黑色沉淀，显黄色D、无现象，有红色沉淀，显黄色5．吗丁啉是一种常见的胃药，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是（）A、该物质的分子式为C22H24ClN5O2B、物质具有碱性，能与酸反应C、物质不能发生水解反应D、该物质能发生取代反应和加成反应6．环氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为（）A、33%B、27%C、30%D、23%7．心酮胺是治疗冠心病的药物，它具有如下结构简式：下列关于心酮胺的描述，错误的是（）A、可以在催化剂的作用下和溴反应B、可以和银氨溶液发生银镜反应C、可以和氢溴酸反应D、可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应8．核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO和脱氧核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)2CH2CHO是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生反应的是①氧化②还原③酯化④水解⑤加成⑥中和（）A、①②③⑤B、①③④C、③④⑤D、④⑤⑥9．下列实验获得成功的是（）A、欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解，可向所得溶液加入银氨溶液，放在水浴中B、欲证明淀粉的水解产物为葡萄糖，可向试管中加入0.5g淀粉及4ml20%的稀硫酸，加热3-4分钟，再向试管中加入新制Cu(OH)2煮沸，观察有机红色沉淀生成C、为证明硬脂酸有酸性，取稀NaOH溶液加入硬脂酸并加热D、用灼烧的方法检验是毛线还是棉线10．用10g脱脂棉与适量的浓硝酸和浓硫酸的混合液反应，制得15.6g纤维素硝酸酯，则每个单糖单元中发生酯化反应的羟基数目是（）。A．1B．2C．3D．无法计算二、非选择题1．Ⅰ．某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。（1）写出B的分子式：________。（2）写出C的结构简式：________；C的名称是________。（3）写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：________。Ⅱ．RCH＝CHR＇与碱性KMnO4溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸：RCH＝CHR＇RCOOH+R＇COOH，常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。在催化剂存在下，1mol不饱和脂肪酸B和1mol氢气反应后经处理得到D和E的混合物，D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与碱性KMnO4溶液共热后酸化，得到如下四种产物：HOOC—(CH2)10—COOHCH3—(CH2)7—COOHHOOC—(CH2)7—COOHCH3—(CH2)4—COOH（4）写出D和E的结构简式：________。（5）写出B的结构简式：________。（6）写出天然油脂A的一种可能结构简式。2．F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：（1）A→B的反应类型是________。D→E的反应类型是________，E→F的反应类型是________。（2）写出满足下列条件的B的所有同分异构体：________（写结构简式）。①含有苯环②含有酯基③能与新制Cu(OH)2反应（3）C中含有的官能团名称是________。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列C→D的有关说法正确的是________。a．使用过量的甲醇，是为了提高D的产率b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑c．甲醇既是反应物，又是溶剂d．D的化学式为C9H9NO4（4）E的同分异构体苯丙氨酸经聚合反...
