《食物包装上的信息》教学设计单位：大庆市龙北第四小学姓名：潘媛丽《食物包装上的信息》教学设计单位：大庆市龙北第四小学姓名：潘媛丽一、分析本课教材。1、《食物包装上的信息》是教科版四年级下册“食物”单元的第七课。在这一课中，学生将通过观察、统计对各种食物进行分类、比较找出食物包装上的信息。从而对食物包装上的信息进一步的了解和食物包装上的信息对我们的重要性2、教学目的：根据上述结构与内容分析，依据本课程标准，考虑到学生已有的认识结构、心理特征制定如下教学目标。1）知识目标：通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装上获取很多有关食物的信息。2）能力目标：能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。3）德育目标：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。3、教材的重点、难点教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品4、教学准备：1）学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；2）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表3）课件5、学生分析：1）学生对食品包装袋或包装盒上的信息了解不多。2）多数学生不会注意食品包装袋或包装盒上的信息。二、教学方法1、根据本课特点和学生实际情况，以激发兴趣法、问题导引法、指导归纳法进行教学。从学生已掌握的知识基础、发展水平出发，应用各种教学手段调动学生的主动性，以激发兴趣法、问题导引法、指导归纳法进行教学。2、采用多媒体等电教手段，扩大教学容量。从而吸引学生注意，激发学习热情，通过直接感知，促进知识的理解和巩固。三、学法指导：我遵循“教师为主导，学生为主体，质疑为主线”的教学思路进行学法指导，在指导过程中，先调动学生参与课堂学习的积极性，然后根据一系列紧扣教学的问题，使学生自主地思考、分析、讨论，从而解决问题。四、教学程序1、创设情境，激趣导入。1）同学们，老师今天有点不舒服，从早上到现在我以经上吐下泻好几次了，不知道怎么了，谁能帮我分析一下。学生：老师感冒了、吃坏肚子了。2）老师昨天去了一下超市买了一些东西，我想请同学们帮我看看好不好。学生：好。3）发给每小组一张记录表，记录发下去的食物袋上的日期信息。让学生找出问题。几种食品的生产日期和保质期食品名称生产日期保质期保存条件4）通过学生观察、统计让学生说一说发现了什么问题。学生：老师你吃了过期的食物。5）你们是怎么看出来的那。学生：从生产日期到保质期看出来的。6）谢谢同学们帮老师找到问题，我以后一定买东西的时候看好保质期，要不又会出问题，同学们说保质期重不重要呀。学生：重要。设计意图：通过老师的情境导入，让学生根据情境进入到本课的其中一个环节，并通过记录、查找等方法找到问题，解决问题。首先让学生有成就感，对下面的环节更有期待感。2、学习整理信息。1）同学们通过看包装上的信息帮我找到问题，你们在看包装的时候还发现了什么信息。学生：生产地址、配料表、各种标质、广告词、不同的包装。2）同学们食品为什么会有这么多种不同的包装呢？学生：回家查找的资料汇报。3）让学生把食品包装袋上的信息分类。学生：自由说。4）同学们说的太好了，分了这么多种类，我们看看那一部分内容最多。学生：配料表。5）恩，这是一大项，我们今天就先重点了解一下配料表好吗？学生：好。6）小组合作观察配料表，通过观察你们知道了什么问题，不明白的可以提出问题。学生：观察后并提出问题，由学生互回，回答不上来的由老师答。7）同学们知道了这么多问题真厉害，我想问问大家，如果老师想减肥，你看这个椰子糖我能吃吗？学生：不能，因为糖和葡萄糖浆、白砂糖、食品添加剂都会让老师增加脂肪的。8）哦，很遗憾，老师不能吃了，通过看这个配料表，我们知道了什么问题。学生：可以根据身体情况搭配食物配料表上的信息进行饮食。设计意图：通过各种教学手段，如查资料、讨论法、生生互答、师生互答、查找统计等让学生能用多种方法找到问题、解决问题。3、拓展：小资料：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品...
