日式主题餐饮空间的设计风格研究摘要随着我国经济的高速发展，人民对美好生活的需求日益增长。所谓民以食为天人民对于美食的需求也使我国诞生了各式各样的餐厅餐馆。各式各样的用餐场所早在几年前就能够满足对人民群众口舌之欲的需求。但是在餐厅装潢方面我国的追求尚是刚刚起步不久。而主题餐厅则相当受人们的青睐，到自己喜欢的主题的餐厅进行用餐不仅仅能满足口舌之欲，同时也能让自己的精神得到一定程度的满足。主题餐厅首先是餐厅，所以在对主题餐厅进行设计的时候首先要考虑其实用性，在满足了实用性的同时将设计感发挥到极致。这样的主题餐厅才是符合人民大众和经营者需求的餐厅设计。在日式餐厅进行设计的同时要对餐厅的方方面面进行考量，要对餐厅的氛围进行足够的渲染。同时要考虑到切合本餐厅主题的同时满足消费者和经营者的需求。关键词：主题餐厅日本文化日式餐饮空间设计AbstractWiththerapideconomicdevelopmentinourcountry,thepeoplehaveagrowingdemandforabetterlife.Theso-calledfoodfortheworld,thepeople'sdemandforfoodalsomakesourcountrywasbornawiderangeofrestaurantrestaurants.Avarietyofdiningestablishmentswereabletomeettheneedsofthemassesofthepeopleasearlyasafewyearsago.However,thepursuitofdecoratingourrestaurantinChinaisstilljustbeginning.Thethemerestaurantsarequitepopularwithpeople,totheirfavoritethemerestaurantsfordiningnotonlytosatisfythetongue,butalsotomaketheirownspirittoacertaindegreeofsatisfaction.Themedrestaurantsare,aboveall,restaurants,sowhendesigningathemedrestaurant,considerthepracticalityofthedesignfirstand,atthesametime,meetthepracticalityandmaximizethesenseofdesign.Suchathemerestaurantisarestaurantdesignthatmeetstheneedsofthegeneralpublicandoperators.IntheJapaneserestaurantdesignatthesametimetoallaspectsoftherestauranttoconsider,totheatmosphereoftherestaurantrenderingenough.Atthesametime,takingintoaccountthethemeoftherestaurantatthesametimemeettheneedsofconsumersandoperators.KeyWords:ThemeRestaurantJapaneseCultureJapaneseDiningSpaceDesign目录第1章引言11.1课题研究的背景................................................11.2课题研究现状..................................................11.2.1我国研究现状11.2.2国外研究现状21.3研究目的......................................................21.4研究方法......................................................2第2章餐饮空间和主题餐厅的概念和定义32.1餐饮空间和主题餐厅的基本概念..................................32.2餐饮空间和主题餐厅的意义和功能................................32.3不同类型的餐饮空间体现不同的文化..............................3第3章日本文化探究63.1日本文化起源..................................................63.2日本传统文化..................................................73.2.1日本传统建筑文化73.2.1日本传统饮食文化8第4章设计和营造日式餐饮空间的方法94.1日式餐饮空间的结构和内容......................................94.2家具的选择....................................................94.3打造配套日式餐饮空间的日式园林................................94.3.1枯山水104.3.2池泉园104.3.3筑山庭104.3.4小节总结10第5章总结11参考文献..................................................12第1章引言1.1课题研究的背景人民生活水平不断提高，人们的思维方式，消费习惯，消费内容和方式也都有了新的需求，经营者也陆续推出了多样的商业建筑环境新形式，加以全球化经济一体化，作为人口众多的消费大国，我国的商业领域已经成为，并将进一步成为国际关注的竞争舞台。餐饮空间的基本目的是提供给入住或消费者良好的食宿空间环境，餐饮空间设计就是营造适合人们观念变化所需求的就餐环境，是餐饮业把握时代脉搏，饭店营销成功...
