物流配送在连锁餐饮企业中的应用研究分析 物流管理专业VIP免费

目录摘要…………………………………………………………………………前言…………………………………………………………………………第一章绪论……………………………………………………………………31研究背景……………………………………………………………………2研究的目的和意义……………………………………………………………3国内外的研究情况………………………………………………………………3.1国内的研究情况……………………………………………………………3.2国外的研究情况………………………………………………………………第二章物流配送及连锁餐饮企业的概述及界定……………………………………1物流配送的概念及内容……………………………………1.1物流配送的概念……………………………………1.2物流配送的内容……………………………………1.2.1进货……………………………………1.2.2储存……………………………………1.2.3分拣、理货……………………………………1.2.4配货与配装……………………………………1.2.5送货……………………………………1.2.6交货……………………………………2连锁餐饮企业中物流配送的特点……………………………………2.1订单频繁……………………………………2.2配送网点多、路线复杂……………………………………2.3产品冷链运输储运大、保鲜度大……………………………………3物流配送对连锁餐饮企业的作用……………………………………第三章物流配送在连锁餐饮企业的应用中存在的问题………………1物流配送在连锁餐饮企业中缺乏重视……………………………………2物流配送服务水平不高……………………………………3配送设备比较落后……………………………………4信息化推行程度不高……………………………………5复合型人才十分缺乏……………………………………第四章物流配送在连锁餐饮企业应用中存在问题的解决方案……………………1连锁餐饮企业要树立物流配送理念……………………………………2物流配送供应商要树立以客户为中心的服务理念……………………………………3配备餐饮产品的冷冻保鲜设备，发展冷链物流……………………………………4加强信息化建设……………………………………5加强复合型人才的培养……………………………………第五章总结……………………………………………………………………………12未来展望………………………………………………………………参考文献………………………………………………………………………………13致谢………………………………………………………………………………14摘要连锁餐饮企业凭借着它自身连锁化、快速化、规模化的显著特点，已然成为当今社会的重要经济支柱。连锁餐饮企业规模的扩大促使物流配送在其中的作用也逐渐变大，对此，本文对物流配送在连锁餐饮企业中的应用现状进行分析，探究其中存在的问题并提出几点相应的对策，以期帮助相关企业提高竞争力，完善物流体系的发展。关键词：物流配送；连锁餐饮企业；应用现状ResearchontheapplicationoflogisticsdistributioninchaincateringenterprisesAbstractChaincateringenterprisesrelyonitsowndistinctivefeaturesofchain,fastandscale.Ithasbecomeanimportanteconomicpillarintoday'ssociety.Theenlargementofthescaleofchaincateringenterprisesmakesthefunctionoflogisticsdistributionbecomebiggerandbigger.Inthisregard,thepresentsituationoftheapplicationoflogisticsdistributioninchaincateringenterprisesisanalyzed,exploretheexistingproblemsandputforwardsomecorrespondingcountermeasurestohelptherelatedenterprisestoimprovetheircompetitiveness,improvingthedevelopmentoflogisticssystem.Keywords:Logisticsdistribution;Chaincateringenterprises;applicationstatus前言虽然现在我国连锁餐饮业发展的时间不长，但已成为餐饮行业中的一支主力军。正是因为连锁餐饮行业规模的逐步扩大，物流配送的作用也变得更为重要；同时这也是构成连锁餐饮企业核心竞争力的一个重要...