学校卫生管理员职责卫生管理员应在事务处的领导下，认真履行岗位职责，认真做好食堂的卫生管理工作
1、严格执行《食品卫生法》，履行食品入库的卫生检查工作，防止受污染或有害食品入库或进操作间加工
2、认真检查考核从业人员的个人卫生
逐日检查从业人员工作衣帽穿戴以及卫生整洁情况
发现问题，及时予以纠正
3、认真检查食堂内外的环境卫生，每天三小扫，一大扫，垃圾存放不超过两小时
切实督促做好加工间和餐厅的卫生
4、对保洁员的工作实行跟班督查、验收；对保洁员的工作予以指导
5、认真做好食堂的防尘、防蝇、防鼠工作，检查“三防”设施的完好情况
6、做好餐具及操作台案的卫生检查工作，检查餐具的一洗、二清、三消毒、四保洁工作
卫生管理员应在事务处的领导下，认真履行岗位职责，认真做好食堂的卫生管理工作
1、严格执行《食品卫生法》，履行食品入库的卫生检查工作，防止受污染或有害食品入库或进操作间加工
2、认真检查考核从业人员的个人卫生
逐日检查从业人员工作衣帽穿戴以及卫生整洁情况
发现问题，及时予以纠正
3、认真检查食堂内外的环境卫生，每天三小扫，一大扫，垃圾存放不超过两小时
切实督促做好加工间和餐厅的卫生
4、对保洁员的工作实行跟班督查、验收；对保洁员的工作予以指导
5、认真做好食堂的防尘、防蝇、防鼠工作，检查“三防”设施的完好情况
6、做好餐具及操作台案的卫生检查工作，检查餐具的一洗、二清、三消毒、四保洁工作
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