冷链物流物流-天猫超市物流模式研究分析 物流管理专业VIP免费

一、引言在生鲜电商快速发展的过程中，冷链物流顺利成为人们关注的焦点。全国冷链物流百强企业在2014年收入总额为148.3亿元，达到36.1%同比增长率，占冷链市场收入总额10%不到。2015年，全国冷藏车增加14000辆左右，冷藏车突破9万辆的保有量，同比增长率达到18.4%。2015年全国冷库新增390万吨，冷库总保有量达到3710万吨，折合9275万立方米，同比增长11.76%。果蔬、肉类、水产品在2015年的冷链流通率各达到22%、34%、41%的比率，冷藏运输率分别增长到35%、57%、69%。冷链物流市场规模被预计，到了2020年将会达到4000亿元。生鲜电商出现，也慢慢解决部分上班族因为忙于工作，而没有时间买菜难题。天猫、京东苏宁易购等电商企业为了抓住生鲜市场的巨大商机，相继进入了这个市场谋求发展。通过了解，生鲜电商市场规模从2010年的4亿元快速增长到2015年的2540亿元，亿万级需求是市场将面临的。市场资本不断注入到生鲜市场，不仅是因为利润空间大，还在于其发展空间。生鲜电商的易腐特性，这对物流配送的时间和温度控制上的要求比较高，在这两方面都要投入很大的成本，由此可以看到冷链是生鲜电商发展的最大障碍。普通商品的成本低于生鲜冷链物流成本的1—2倍，在总的销售额中有25%～40%是冷链成本。（一）研究背景及目的1.研究背景2015年，冷链行业的增长势头旺盛；冷链物流规模企业1000家，冷库总容量为2626万吨，冷藏车保有量99663台，比2014年冷库增长28%、冷藏车增长42%；前100家冷库企业库容总量为1178万吨，其中26家农批园区型企业自建冷库286万吨、28家食品商贸型企业自建冷库291万吨、46家第三方冷链仓储型企业自建冷库600万吨；前100家冷链运输企业自有冷藏车11822台，72家第三方冷链运输企业自有冷藏车7013台，28家食品商贸及其他企业自有冷藏车4809台；33家干线运输企业自有车辆5730台，35家城市配送型企业自有车辆2699台，32家综合型冷链运输和配送型企业自有车辆3393台。[1]生鲜电商、跨境生鲜电商、互联网+冷链备受关注，可能行业的新模式将出现。快速扩大的生鲜电商市场，冷链物流为此面临着巨大的挑战。2.研究目的2013年7月，天猫超市宣布试水生鲜冷链物流领域，并且迅速加入到生鲜冷链市场去，接着整合了自己的物流平台，在全程冷链还没实现之前采用“二段式配送”的方式去完成生鲜产品的配送。但是，天猫超市面临了两个大难题，一是如何做控制好货源品质；二是如何控制分拣环节。那么要想解决这两大难题，首先就要完善企业的冷链配送网络，以及建设完善冷链物流的基础设施设备，使物流体系的建立能够完整独立起来。本文就是针对以上的难题进行研究，通过分析提出积极可行性的解决对策，完成对天猫超市冷链物流模式的研究。（二）冷链物流模式的理论和现实研究意义1.研究的理论意义（1）完善天猫超市冷链物流模式。（2）对冷链物流模式进行总结，为天猫超市对冷链物流模式的研究及各企业对冷链物流模式的选择提供更加充分的理论依据。（3）完善对物流模式的评价指标，可以选择更加符合自身发展的模式2.研究的现实意义冷链物流最主要的就是冷冻与冷藏技术的使用，特别是要做到是产品长时间处于保鲜状态然而天猫超市的冷藏冷冻技术、物流管理方式和具体的运作模式上都处于发展的低水平。虽然有菜鸟网络为天猫超市提供全面的冷链物流配送服务，但是菜鸟网络毕竟还属于不断发展完善的状态，无法真正做到尽善尽美的冷链物流。虽然天猫超市也积极发展与第三方物流企业的合作，依赖第三方物流企业先进的冷链设施设备、完善的物流网络和专业的人才，发展其生鲜电商食品线下冷链物流配送，但也还处于初级阶段。天猫超市冷链物流模式研究的现实意义有：（1）有利于天猫超市建立起完整独立的食品冷链市场体系。（2）有利于降低冷链物流成本，提高天猫超市的生鲜冷链的竞争力。（3）有利于促进天猫超市冷链上下游的整合和整体规划。二、冷链物流模式的概念与理论基础（一）冷链物流模式的概念“模式”涉及面很广，其说明了事物与事物之间存在的规律关系。可以简单的说，模式是经常出现的事物规律的发现，不断总结经验。对不断重复出现的食物，可能一种新的模式就从中产生，因为任何...