高中化学 专题5 生命活动的物质基础 5.2.2 蛋白质 核酸课堂作业 苏教版选修5-苏教版高二选修5化学试题VIP专享VIP免费

第2课时蛋白质核酸固基础1．蛋白质水解的最终产物是()A．葡萄糖B．甘油C．氨基酸D．高级脂肪酸解析蛋白质水解的最终产物是氨基酸。答案C2．酶是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用。如下图所示的是温度t与反应速率v的关系曲线，其中表示有酶参加反应的是()解析从两个方面把握酶的催化作用：一是在室温下酶就能对某些有机反应发挥催化作用；二是酶在30～50℃之间的活性最强，酶在稍高温度下会发生变性而失去催化作用。答案D3．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是()A．显蓝色、无现象、显黄色B．显蓝色、红色沉淀、无现象C．无现象、变黑色、显黄色D．无现象、红色沉淀、无现象解析袋内已无淀粉，而是水和淀粉酶(蛋白质)。答案C4．高分子链可用于合成该链的单体是()①氨基乙酸(甘氨酸)②α氨基丙酸(丙氨酸)③α氨基β苯基丙酸(苯丙氨酸)④α氨基戊二酸(谷氨酸)A．①③B．③④C．②③D．①②解析观察链节中有N原子，则应是氨基酸缩聚而成的高分子，根据肽键水解的特征，从中虚线处断键，可知为①和③。答案A5．核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳，核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是()A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应解析本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生根据有机物的结构简式分析其官能团种类和性质的能力。根据各原子的价键理论可知该有机物的分子式为C17H20N4O6，A项不正确；由已知的反应信息及该物质的分子结构知，该物质水解将产生CO2和NH3，B、C项正确；该有机物中有4个羟基，能够发生酯化反应，D项正确。答案A6．北京奥运吉祥物福娃外材料为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维()，下列说法正确的是()A．羊毛与聚酯纤维的化学成分相同B．聚酯纤维和羊毛在一定条件下均能水解C．纯羊毛为纯净物D．羊毛与聚酯纤维不能用燃烧的方法区别解析羊毛的化学成分是蛋白质，而聚酯纤维的化学成分是酯类，则A项不正确；羊毛和聚酯纤维在一定的条件下都能水解，蛋白质最终水解成氨基酸，聚酯纤维水解成对苯二甲酸和乙二醇；高分子化合物都属混合物，则C项也不正确；羊毛成分为蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，可以区分，则D不正确。答案B7．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人本身排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A．棉织品B．毛织品C．腈纶织品D．锦纶织品解析加酶洗衣粉中加入的少量碱性蛋白酶能使蛋白质水解而被除去，因此，主要成分为蛋白质的毛织品，不能用加酶洗衣粉洗涤。答案B8．有一多肽的结构如下该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？构成该化合物的氨基酸有几种？答案该化合物属于四肽，有1个氨基，2个羧基，构成该化合物的氨基酸有3种。提能力9．据报道，人从食物中摄取碘后，碘在甲状腺中积存下来通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下：(1)甲状腺素的分子式为___________________________________________。(2)在甲状腺内，甲状腺素的合成过程可能是：二碘酪氨酸――→甲状腺素和丙氨酸试回答下列问题：①上述两步反应类型分别是________反应、________反应。②试写出上述第一步变化的化学方程式__________________________________________________________________________________________________________________________________。解析(1)写分子式时，要注意苯环上的氢；(2)要注意对照，与的结构差别和相似的结构片断。答案(1)C15H11NO4I4(2)①取代取代10．某些儿童偏食，喜欢吃一些豆类作物制成的食品，不喜欢吃肉类食品。豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，发生水解生成A、B两种有机物，其中，A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2。已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官...