哥窑和弟窑的传说北宋年间，在浙江的龙泉地区，有兄弟二人都是烧瓷窑的，周围的老百姓称哥哥烧的窑为哥窑，弟弟烧的窑为弟窑。哥哥烧窑兢兢业业、一丝不苟，弟弟烧窑就爱投机取巧。后来哥窑又被皇室选为御窑，产品价钱高，销量大，弟弟的产品只能在民间销售，收入不尽人意。这一天，哥哥正在烧窑，突然有急事需要外出，就把烧窑的事托付给弟弟。瓷窑烧到1400℃以后需要停火，等冷却到常温以后才能打开窑门，可是，弟弟嫉贤妒能，居心叵测想给哥哥弄出点儿事故来，好幸灾乐祸。当需要停火时正是热胀的极限，弟弟忽然打开窑门，冷空气进入窑内，由于胎和釉冷缩的速度和系数不一样，使瓷器上产生了很多裂纹。哥哥回来一看，大吃一惊，御窑如果误期就会有掉头之罪，哥哥哭了三天，第四天他拿了几件带裂纹的瓷器到集市上碰碰运气，没想到碰上几个秀才，认为这带裂纹的产品在当时是绝好的产品，连连称赞，一下子把所有带裂纹的产品都买光了。哥哥大着胆子把带裂纹的产品送到京城，没有想到皇帝和大臣们都赞不绝口，并受到皇上的嘉奖。后来，人们把裂纹叫做“开片”，哥哥又潜心研究胎和釉热胀冷缩的规律，实验出又粗，颜色又深的裂纹叫铁线；又细颜色又浅的裂纹叫金丝，在业内又有“金丝铁线”的美誉。哥窑的特征可做如下归纳：色青，浓淡不一，黑胎厚釉，紫口铁足，釉面莹润多断纹，风格特征近类南宋官窑。哥窑釉质纯粹浓厚，不甚莹澈，釉内多有气泡，如珠隐现，故通称“聚沫攒珠”。釉色宝光内蕴，润泽如酥。纹片多种多样，以纹道称之有鳝鱼纹、黑蓝纹、浅黄纹、鱼子纹；以纹形而称之有网形纹、梅花纹、细碎纹、大小格纹、冰裂纹等，总名为百极碎。
