PAGE\*MERGEFORMATI正交设计法优选鬼针草中多糖的提取工艺及其抗氧化性研究目录摘要...........................................................................................................................I-III1前言.............................................................................................................................12实验部分.....................................................................................................................32.1主要试剂与仪器......................................................................................................32.2实验方法..................................................................................................................42.3鬼针草中多糖的抗氧化能力研究..........................................................................73结果...........................................................................................................................103.1方法学考察的结果................................................................................................103.2鬼针草多糖的超声提取单因素试验结果............................................................113.3鬼针草多糖的超声提取正交设计试验结果........................................................133.4验证试验结果........................................................................................................153.5传统热水浸提法与超声波提取法比较结果........................................................153.6鬼针草多糖的抗氧化能力测定结果....................................................................154讨论...........................................................................................................................184.1提取条件影响程度分析........................................................................................184.2正交及验证试验结果分析....................................................................................194.3抗氧化能力测定结果............................................................................................205结论...........................................................................................................................21参考文献......................................................................................................................22综述..............................................................................................................................24致谢..............................................................................................................................31IIPAGE\*MERGEFORMATI正交设计法优选鬼针草中多糖的提取工艺及其抗氧化性研究摘要:目的对鬼针草中多糖的提取工艺及其抗氧化活性进行研究，在单因素实验的基础上，采用正交法，结合紫外-可见分光光度法，对鬼针草多糖的提取工艺条件进行优化，以获取最佳提取工艺条件，并与水浴提取法进行比较研究；通过测定DPPH、OH－和超氧阴离子三种自由基的清除能力对其抗氧化能力进行考察；方法以葡萄糖标准样品溶液为对照品，用紫外﹣可见分光光度法测定样品吸光度。在单因素试验的基础之上，以鬼针草中多糖提取率为考察指标，采用正交实验，进一步筛选优化多糖提取工艺条件。测定料液比、温度、超声功率和时间四个因素对提取工艺的影响；清除DPPH自由基的能力测定用DPPH自由基清除法，清除羟自由基的能力测定用水杨酸捕获法，清除超氧阴离子自由基的能力测定用邻苯三酚法；结果鬼针草多糖在0.00~120.00μg/mL浓度范围内与吸光度...
