模块十中药饮片的储存与养护中药饮片是指在中医药理论的指导下，根据辨证施治和调剂、制剂的需要，对中药材进行特定加工炮制的制成品。饮片的生产是由中药材的自然属性和治疗用途来决定的。根据中药炮制的工艺，饮片分为净选类、切制类、炮炙类和加工品类一、中药饮片的分类二、中药饮片的储存（一）切制类饮片含淀粉较多的饮片•切片后要及时干燥，防止污染，宜置通风阴凉干燥处。防虫蛀、霉变含糖分及黏液质较多的饮片•宜置通风干燥处。密封储存。防霉蛀。防堆垛过高含挥发油较多的饮片•宜置阴凉干燥处，防蛀二、中药饮片的储存（二）炮制类饮片1．炒制类饮片•宜贮干燥容器内，置通风干燥处。防蛀。2．酒、醋炙饮片•应贮于密闭容器中，置通风干燥处。防蛀。3．盐炙饮片•应贮密闭容器内，置通风干燥处。防潮。二、中药饮片的储存（二）炮制类饮片4．蜜炙饮片•贮于缸、罐内，密闭，置通风干燥处。防霉、防蛀、防潮。5．蒸煮类饮片•宜贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防霉、防蛀。6．矿物加工类饮片•宜贮缸、罐中，密闭。置阴凉处。防风化、潮解。三、中药饮片的养护技术（一）传统养护技术清洁安全养护法除湿养护法干燥养护法密封（包括密闭）养护法对抗同储养护法冷藏养护法三、中药饮片的养护技术（二）现代养护技术远红外加热干燥养护法微波干燥养护法无公害气调养护法无菌包装技术养护法气幕防潮养护法除氧剂包装封存养护法天然除虫剂养护法（一）清洁卫生养护法主要包括饮片加工各个环节注意卫生，仓库及其周围环境保持清洁和库房的消毒工作等。（二）除湿养护法是利用通风、除湿等方法来改变库房的湿度起到抑制真菌和害虫活动的作用。入库时严格检查饮片含水量，防止水分超标饮片入库。通风是利用空气自然风或机械产生的风，把库房内潮湿的空气置换出来；也可利用除湿机来降低库内空气湿度，以保持仓库凉爽而干燥。（三）干燥养护法一般的饮片含水量宜控制在7%～13%；蜜炙品类含水分不得超过15%；酒炙、醋炙及盐炙品类等含水分不得超过13%；烫制醋淬制品含水量不超过10%。在饮片入库储存前水分含量是必须检查的项目之一，对于水分含量超过标准的饮片必须进行干燥处理。（三）干燥养护法常用的有曝晒、摊晾、机械烘干、微波干燥法及远红外加热干燥法等。1.远红外加热干燥法：用远红外发生器产生的红外线，照射中药饮片表面使其温度升高，达到干燥的目的。应注意凡不易吸收远红外线的饮片或太厚（大于10mm）的饮片，均不宜用远红外辐射干燥。（三）干燥养护法2.微波干燥法：通过电磁微波发生器产生微波，形成感应加热和介质加热，中药饮片中的水和脂肪均可不同程度地吸收微波能量，并将其转化为热量，杀死其中的仓虫、霉菌等。（四）60Co-γ射线辐射杀虫灭菌技术γ射线辐射杀虫灭菌养护的特点：效率高，效果显著；不破坏饮片外形；不会有残留放射性和感生放射性。（五）气调养护法（六）对抗同贮养护法用两种或两种以上的中药饮片同储或采用一些有特殊气味的物品与中药饮片同储而起到相互克制，抑制虫蛀、霉变、泛油的一种养护方法。仅适用于少数中药饮片养护。丹皮分别与泽泻、山药、白术、天花粉、冬虫夏草等同贮；花椒分别与蕲蛇、白花蛇、蛤蚧、海马等同贮；大蒜分别与薏苡仁、土鳖虫、蕲蛇、白花蛇等同贮；胶类药物与滑石粉或米糠同贮；三七与樟脑同贮；荜澄茄、丁香与人参、党参、三七等同贮，西红花与冬虫夏草低温同贮，对于易虫蛀、霉变、泛油的饮片，可采用喷洒少量95％乙醇或高度白酒，密封储存（七）密封养护法现常用密封性能更高的新材料，如塑料薄膜袋、密封瓶、真空密封，或用密封库等密封储存。（八）冷藏养护法如安装空调，使用冰箱，建冷库、阴凉库等。贵重中药饮片多采用冷藏法，例如哈蟆油、冬虫夏草、三七粉等。四、常见易变中药饮片举例山药黄芪大黄苦杏仁紫苏叶芒硝阿胶珠冰片中药饮片分类储存•（1）切制饮片（生饮片）根据主要成分性质分类储存•①含淀粉多的饮片，如桔梗、山药、葛根等，应贮于通风干燥处，以防虫蛀。•②含挥发油多的饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，在阴凉库贮藏时应注意密封，防止走失香气或泛油。•③含糖分及黏液...
