远离垃圾食品享受健康生活今天我说课的题目是小学主题班会——《远离垃圾食品享受健康生活》。下面我将从设计背景、活动目标、活动准备、活动重难点、活动过程、活动反思六个方面进行说课。一、活动设计背景：我们学校没有商店，学校领导和老师也经常教育学生不要随便吃零食，禁止到小商店购买零食，屡禁不止。学校周边的小商店到了放学的时候，生意特别好！而校园内、教室内的垃圾箱几乎成了各种食品袋的“天下”。为了加强学生的食品安全教育，提高学生的食品安全自我保护意识，我设计了“远离垃圾食品，享受健康生活”为主题的班会课。二、活动目标1、通过活动的开展与交流，让学生认识垃圾食品，并在购买食品时学会选择和鉴别。2、通过活动的参与，学生能够认清垃圾食品的危害，增强拒绝垃圾食品的信心，让学生健康、安全的成长。三、活动准备：视频、图片、案例、垃圾食品包装袋等四、活动重、难点：重点：让学生学会辨认垃圾食品，并认识到长期食用垃圾食品的危害难点：小学生通过活动如何真正地远离垃圾食品，促进身体健康。五、活动过程：1、谈话导入聊一聊学生经常吃哪些五毛食品2、观看视频，交流认识首先请学生们共同观看垃圾香肠等垃圾食品的制作过程视频，然后现场调查学生是否在小商店买过该类小食品？通过短片，是否了解这些垃圾食品在制作过程中，都添加过那些对人体有害的物质？以上设计意图是通过学生视觉和听觉的感官，切身感受学生会对垃圾食品的危害，也为小学生今后远离垃圾食品奠定了一定的基础。3、交流讨论，认识危害出示垃圾小食品尤其是“五毛食品”（卫龙、魔法师、一根筋、一根葱、辣皮、唐僧肉等）的制作图片。结合图片老师适时讲述：这些食品均来自地下黑工厂，老板为了追求利润会不择手段的降低生产成本，只知道用色、香、味来引诱我们，根本不顾食品的安全与健康。此时的学生听了老师的讲述肯定会感到惊讶与惊叹。紧接着边出示学生熟悉的各种垃圾食品包装袋边提出：这样低价的食品肯定不是什么好东西，一定是劣质产品，为什么呢？通过观察、交流讨论引导学生认识到这些垃圾食品其实大多都是一些小作坊生产的三无产品，然后重点启发学生并讨论交流它们的危害。教师通过屏幕出示一些学生比较喜欢的垃圾食品的成分及危害，并举案列、垃圾食品的危害视频来进一步说明垃圾食品的危害。设计意图：这一环节我利用视频、图片等材料多样性、丰富性、生动性的特点，充分的激发和调动学生学习积极性，也让学生对垃圾食品的危害有了更深刻地了解和认识，彻底增强远离垃圾食品的决心。4、改变行动，拓展延伸在大家内心受到震撼的同时，我设计了这一问题：通过刚才的交流学习与认识，同学们我们在购买食品时是口味重要还是健康重要？引导学生交流讨论如何在行动中去改变自己，彻底远离垃圾食品？拓展延伸垃圾食品不仅仅是我们校园外小商店卖的小食品，屏幕出示世界卫生组织公布的十大“垃圾食品”：设计意图：设计这一环节，可以让学生由校内延伸到校外，更深刻地认识到我们生活中的垃圾食品对青少年健康的危害。5、亮出主题，发出倡议活动进行到尾声引导同学们共同交流确定本节班会的主题，亮出本节班会的主题：远离垃圾食品享受健康生活，提议学生在“远离垃圾食品享受健康生活”倡议书上签名，结束本节班会课。设计意图：这一环节的设计既确定了本节班会的主题，又再一次引起学生的共鸣。七、活动反思：本堂主题班会课通过视频、图片、案例等材料，结合交流讨论的学习方式，充分地激发和调动学生学习积极性。学生对垃圾食品及其危害有了更深刻地了解和认识，坚定了同学们彻底告别垃圾食品的决心。
