专题1细胞的分子组成1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。直击考纲真题重温知能回归典题特训矫补提升蛋白质和核酸的相互关系及计算考点1真题重温1.判断下列关于蛋白质的叙述(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008·天津，1C)()(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A)()××(3)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为13278(2013•上海，16A)()√(4)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽(2012•上海，6B)()(5)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2009•江苏，21C改编)()√×2.判断下列关于核酸的叙述(1)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012•江苏，1B)()(2)双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数，其五碳糖与RNA中的相同(2010•江苏，1D改编)()(3)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的(2011•海南，16B)()√××(4)可用甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的DNA和RNA(2011•山东，6D)()(5)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质(2011•山东，5C)()√×知能回归1.蛋白质与核酸的结构和功能2.辨清核酸、蛋白质与生物的多样性和特异性(1)多样性之间的关系图(2)特异性关系：特定的核苷酸序列→特定的遗传信息→遗传物质的特异性→蛋白质的特异性→物种的特异性。3.蛋白质与核酸的相关计算(1)计算蛋白质中的氨基酸数目若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。若已知多肽中氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。若形成的多肽为环状肽，氨基酸数＝肽键数＝失去的水分子数。(2)计算蛋白质中的O、N原子数目O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数(3)氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1典题特训1.(概念关系图)下图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是()A.核糖核苷酸是构成物质甲的单体B.物质甲为该生物的主要遗传物质C.可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙D.物质丙构成生物膜的基本支架解析综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。因此脱氧核糖核苷酸是构成物质甲的单体，A错；对于细胞生物而言，DNA是生物的遗传物质，B错；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂，C错。答案D2.(信息模式图)层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个识别位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，其结构示意图如图，该蛋白质共由m个氨基酸构成，则下列有关说法错误的是()A.该蛋白质中含有肽键数为m－3，而指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为3mB.该蛋白质可能在细胞间信息传递中具有重要作用C.该蛋白质的合成需要核糖体、内质网等结构参与D.皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达活跃解析根据题意，层粘连蛋白由3条肽链构成，故含肽键数为m－3，因该蛋白质共由m个氨基酸构成，指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为3m；由“糖蛋白”可推知，该蛋白质可能在细胞间信息传递中具有重要作用；因糖蛋白是由蛋白质和多糖链结合而成的，故其合成需要核糖体、内质网等结构的参与；由“对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用”可推知，皮肤癌细胞中层粘连蛋白应该较少，所以层粘连蛋白基因表达不活跃。答案D3.(信息模式图)近年来的研究初步表明，β－AP(p－淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成的。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是()A.用双缩脲试剂检测β－AP会产生紫色反应B.一个β－AP分子中至少含有3...
