第十三章第十三章植物的抗逆生理植物的抗逆生理重点和难点重点和难点1.1.植物在逆境下的生理生化代谢的变植物在逆境下的生理生化代谢的变化化2.2.冷害、冻害和旱害机理冷害、冻害和旱害机理3.3.膜脂发生相变与抗寒性的关系膜脂发生相变与抗寒性的关系4.4.抗逆生理与农业生产的关系，提高抗逆生理与农业生产的关系，提高作物抗逆性的途径作物抗逆性的途径第一节植物抗逆生理概论第一节植物抗逆生理概论一、逆境的概念一、逆境的概念及种类及种类逆境逆境((stress)stress)是指是指对植物生存生对植物生存生长不利的各种长不利的各种环境因素的总环境因素的总称。称。二、植物二、植物抗抗逆的方式逆的方式抗逆性抗逆性((hardiness/stresshardiness/stressresistance):resistance):植物对逆境抵抗和忍耐能力，植物对逆境抵抗和忍耐能力，简称抗性。简称抗性。抗性的方式：抗性的方式：逆境逃避逆境逃避((stressavoidance):stressavoidance):指由于植指由于植物通过各种方式摒拒逆境的影响，不利因物通过各种方式摒拒逆境的影响，不利因素并未进入组织，故组织本身通常不会产素并未进入组织，故组织本身通常不会产生相应的反应。生相应的反应。((避逆性和御逆性）避逆性和御逆性）逆境忍耐逆境忍耐((stresstolerance):stresstolerance):指植物指植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可通过组织虽经受逆境对它的影响，但它可通过代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的伤害，使其仍保持正常的生理活动。的伤害，使其仍保持正常的生理活动。（耐逆性）（耐逆性）（一（一))逆境逃避逆境逃避((stressavoidance):stressavoidance):1.1.避逆性避逆性指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生活史。干扰，在相对适宜的环境中完成其生活史。如植物的休眠如植物的休眠2.2.御逆性御逆性指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受逆境的影响，仍能保持正常的生理活性。逆境的影响，仍能保持正常的生理活性。如仙人掌如仙人掌((二二))逆境忍耐逆境忍耐((stressstresstolerance):tolerance):即即::耐逆性耐逆性指植物处于不利环境时，通过代谢反应来指植物处于不利环境时，通过代谢反应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。仍保持正常的生理活动。例：植物遇到干旱时，细胞内的渗透物质会例：植物遇到干旱时，细胞内的渗透物质会增加，以提高细胞抗性。增加，以提高细胞抗性。图防御干旱的植物种类-深根系甜豆科植物和肉质汁光合茎的巨天轮柱；避旱种类植物-湿季生命周期沙漠之星（Monoptilonbellioides）。再如，植物体改变适应机制提高抗性的包括渗透调节机制的菠菜和耐冻机制的寒带植物黑云杉。类：巨天轮柱腺牧豆树类：巨天轮柱腺牧豆树植物以细胞和整个生物有机体抵抗环境胁迫。三、逆境下植物的形态与生理变化三、逆境下植物的形态与生理变化((一一))形态结构的变化形态结构的变化干旱干旱叶片萎蔫，气孔关闭导度下降，生长缓叶片萎蔫，气孔关闭导度下降，生长缓慢；慢；植物以发达的根系，较小的叶片适应干旱。植物以发达的根系，较小的叶片适应干旱。洪涝叶片黄化，枯萎，根系褐变甚至腐烂；洪涝叶片黄化，枯萎，根系褐变甚至腐烂；植物扩大根部通气组织以适应淹水条件。植物扩大根部通气组织以适应淹水条件。高温叶片变褐，出现死斑，树皮开裂等。高温叶片变褐，出现死斑，树皮开裂等。病虫病斑或啃食状。病虫病斑或啃食状。植物形态结构的变化与代谢和功能的变化是相一致植物形态结构的变化与代谢和功能的变化是相一致的。的。((二二))逆境胁迫下植物的生理变化逆境胁迫下植物的生理变化1.1.水分代谢水分代谢2.2.光合速率下降光合速率下降3.3.呼吸作用的变化呼吸作用的变化含水量降低含水量降低①①降低降低（冻害、热害等）（冻害、热害等）②②先升先升后降（冷害、旱害）后降（冷害、旱害）③③增高增高（病害）（病害）4.4.物质代谢的变化物质代谢...
