(一)营养失调:高于机体需要量【定义】个体处于营养物质的摄入量超过代谢需要量,有超重的危险的状态
【诊断依据】主要依据:1
形体改变(超重或肥胖)2
按身高与体重之比值计算,超过正常平均值的10%~20%3
不正常的饮食型态,进食需求的食物量大,不良的饮食习惯次要依据:1
把进食当作应对机制,如在社交场合下、焦虑存在时等2
活动量少【预期目标】1、病人能认识到体重过重的危险,叙述减轻体重的主要措施
2、病人能描述如何选择适当的饮食,以达到减轻体重的目的
3、病人开始执行锻炼计划
4、病人体重有下降趋势
【护理措施】1、与病人/家属共同探讨病人可能会导致肥胖的原因
2、讲解基本饮食知识,使病人认识到长期摄入量高于消耗量会导致体重增加,对健康有很大危害
3、与医师、营养师共同制定病人在住院期间的饮食计划及减肥措施,指导病人记录在一周内每天的食谱
4、指导病人选择食物,鼓励病人改善进食行为的技巧,如:限定地点,餐前喝水,制定容量小的餐具,不吃别人餐具中的食品,充分咀嚼,慢慢吞咽等
5、鼓励病人实施减轻体重的行为
(二)营养失调:低于机体需要量【定义】非禁食的个体处于摄入的营养物质摄入不足,不能满足机体代谢需要的状态
【诊断依据】主要依据:1
按身高与体重之比值计算,较正常平均值下降10%~20%或更多次要依据:1
不能获得足够的食物2
有吞咽和咀嚼的肌肉软弱无力、口腔疾患不能进食3
各种引起厌恶进食的患者4
不能消化食物和肠道吸收/代谢障碍5
缺乏饮食知识【预期目标】1、病人能描述已知的病因2、病人能叙述保持/增加体重的主要措施3、病人能叙述保持/增加体重的有利性4、病人接受所规定的饮食5、病人体重增加________kg【护理措施】1、监测并记录病人的进食量2、按医嘱使用能够增加病人食欲的药物3、和营养师一起商量确定病人的热量需要,制定病人饮食计划4、根