分管安全领导讲话分管安全领导讲话(一):同志们:回顾20xx年,从瘦肉精到塑化剂,从染色馒头再到地沟油hellip;hellip;食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线,食品安全严峻形势已经将我们逼到了退无可退、背水一战的境地
食品安全不仅是20xx年质监工作的重中之重,更给食品生产企业提出了更高的要求,为广大人民群众守住食品质量的安全关口,我们责无旁贷
为扎实做好20xx年全市食品安全生产监管工作,特召开此次工作会,现就20xx年食品安全工作讲以下几点:一、深刻认识当前工作的严峻形势纵观近年来食品安全事件,之所以屡禁不止,究其原因均是食品生产者为追求高额利润,一而再、再而三的铤而走险,逾越了应有的道德底线,全然不顾广大消费者生命安全
食品生产企业,作为食品安全责任主体,应深刻认识当前食品安全工作的严峻形势:一是食品的质量安全已引起了社会、政府、群众的高度关注,尤其是消费者对食品安全已经是零容忍;二是当前市政府越来越重视食品安全工作,市政府马上要组织开展食品安全专项整治春季行动
三是全国两会正在召开,紧跟着就是3
15五一十一都是非常敏感的关键时期,更要保障不能出事
二、我市食品企业现存问题全市现有食品生产企业**家,食品小作坊**家
目前我市的食品安全状况可以概括为,总体稳定良好,问题仍然不少
一是原料进货把关不严,索证索票不齐全,原辅料、食品添加剂、包材均应索证索票,并及时更新;二是食品企业普遍存在小、散、乱的状况,尤其是食品小作坊,工艺落后,安全隐患多;三是卫生条件不容乐观,生产环境脏、乱、差,卫生意识淡薄极易造成食品污染和食物中毒事故的发生;四是产品出厂检第1页共6页验不能很好的坚持,不能做到批批检验;五是加工人员素质普遍偏低,普遍缺乏食品安全意识和食品质量安全知识;六是企业法人不讲诚信、法律意识淡薄,重经营,轻管理
三、20xx年食品安全重点工作面对食品安全严峻