河南省郑州市二中高考化学二轮复习 考点各个击破 考前第90天 维生素和微量元素（含解析）-人教版高三全册化学试题VIP免费

维生素和微量元素1、苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性【答案】D【解析】维生素C，使铁从三价降低到二价，铁被还原，故维生素C体现还原性。2、为使人们确知含碘物质的存在，某学习小组同学设计了一种简便的检验方法，利用该物质在酸性条件下与KI反应有单质碘生成的性质，选用下列生活常见的物质就可完成。请你从下列物质中选出合适的一组（）①自来水②食醋③淀粉④食糖⑤碘化钾试纸⑥碘酒A．①③④⑤B．②③④⑤C．①③⑤⑥D．①②③⑤【答案】Ｄ【解析】6H++5I-+IO3-=3I2+3H2O,依据此反应找所需物质。3、为提高人体素质,避免人体缺碘影响正常的生命活动，我国早已采取食盐加碘措施。据报道,人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来,通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下图，回答下列问题：⑴“加碘食盐”中的碘元素以碘酸钾（KIO3）的形式存在,KIO3中碘的化合价是，我们用稀盐酸和淀粉KI试纸可以检验食盐中碘酸钾的存在，反应的离子方程式为，实验现象是。⑵在“加碘食盐”包装袋上有“烹调时，待食品熟后加入碘盐”文字说明，由此可推测碘酸钾在受热时容易。⑶甲状腺素由________种元素组成，碘在人体中属于（填“常量元素”或“微量元素”）【答案】4、从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现。业内人士告诉记者，化学性污染正成为危急食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（）A．②③④B．②③C．③④D．只有③【答案】D5、市场上出现了各种各样的营养食盐,如:锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是（）加碘食盐是在食盐中加入了碘单质钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙或碳酸钙等含钙化合物低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质各类营养盐的主要成分都是氯化物【答案】D6、维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素C的性质是（）A．易溶于水B．受热易分解C．具有还原性D．可由人体自身合成【答案】C【解析】在这里碘单质价态降低，说明维生素C价态升高，高失氧，还原剂，具有还原性。7、化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是()A．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品中维生素含量也高B．2M+N=2P+2Q,2P+M=Q(M、N为原料,Q为期望产品)符合“化学反应的绿色化”的要求C.世界卫生组织建议每天钠的摄取量少于2000mg,人们每天可摄取少于2000mg的金属钠D.人体缺铁会得甲状腺肿大疾病【答案】B8、下面关于某加碘食盐，叙述正确的是（）A．食盐是纯净物B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质C．食盐中碘酸钾含量一般大于5%D．“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定【答案】D【解析】碘酸钾受热不稳定，类似于氯酸钾受热分解一样。9、下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是（）No项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5～51×1012/L2血红蛋白75110～150g/L3血小板计数205.5100～300109/LA．锌B．铁C．硒D．碘【答案】B10、维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转变为易吸收的Fe2+，这说明维生素C具有（）。A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性【答案】Ｄ【解析】三价铁变成二价铁，化合价在降低，说明被还原，是因为加入了还原剂，所以维生素C具有还原性11、下列说法正确的是()A.维生素C具有还原性，在空气中易被氧化B.人体中不含水解纤维素的酶，故人类饮食中不需摄入纤维素含量高的食品C.人体中含量最高的微量元素是钙元素D.目前加碘食盐中主要添加的是碘化钾【答案】A12、食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（）①在食盐中加入适量碘酸...