汽化和液化教学内容探究液体沸腾时的特征，知道蒸发与沸腾的异同和汽化、液化现像。课型：探究课授课时间:课时：2课时授课班级：教学目标知识与技能1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。2．了解沸腾现像，知道什么是沸点。3．知道蒸发可以致冷。过程与方法1．观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现像。2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。情感、态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现像，乐于了解日常活动中的物理道理。教学重难点简析重点通过探究活动了解液体沸腾时的特征。难点解释生活中的汽化和液化现像。教学准备师：水槽、塑料口袋、冰棍、冷藏的苹果；酒精、计时表、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖（24套）。生：预习探究报告册。教学步骤一、通过79页图4.3－1实验引入新课，激发学生学习兴趣。教师活动学生活动1．把滴有酒精的塑料袋（不让学生看见内有酒精）挤瘪，袋口扎紧，放入热水中。2．取出此口袋放入冷水中。3．设问：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪？请学生闻一闻、看一看口袋内有什么，再猜想原因。4．教师点拨，总结出汽化和液化的概念。板书：汽化——物质由液态变为气态。液化——物质由气态变为液态。观察现像（塑料袋在热水中胀起），猜想可能的原因。发现：塑料袋在冷水中变瘪。猜想原因。请部分学生参与，发现塑料袋内有酒精。并讨论为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪了。学生代表回答：在热水中时，酒精变成了气态，体积变大，所以塑料袋胀起；再冷水中，气态的酒精重新变为液态，体积变小，所以塑料袋瘪下去。听讲、记录。二、探究水的沸腾，培养学生的观察能力、动手能力和分析数据的能力。（约分钟）教师活动学生活动1．提出问题：你烧过开水吗？你认真观察过水的沸腾吗？水沸腾时有什么特征？今天我们就一起来探究水的沸腾。（板书课题）2．设计实验。提问：大家准备怎样检验你们的猜想？教师引导，设计如图4.3－2：（1）用酒精灯给水加热至沸腾。当水温度接近90℃时每隔1分钟记录一次温度。（2）指导学生阅读75页实验警钟：关于酒精灯的使用注意事项。（3）仿照晶体熔化曲线在图4.3－3上作出水沸腾时温度和时间的关系的图象。3．进行实验。教师巡视指导。讨论问题，提出猜想。可能出现的答案：有大量气泡，有许多白气，温度很高，烫手……小组讨论，提出设计方案（包括实验器材、步骤、表格的设计等）。阅读实验警钟。分组探究：检查器材是否完好，组装实验器材，一人记时，一人观察温度计示数和沸腾现像，一人记录。教师活动学生活动4．分析和论证。（1）请小组代表总结在探究过程中观察到的现像。（板书）讲述：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现像。（板书）（2）请各小组代表仿照晶体熔化曲线描绘出水温从90℃到水开始沸腾过后几分钟温度和时间的曲线。指导学生观察图象，并给出沸点概念并板书：液体沸腾时的温度叫沸点。（3）指导学生看“小数据”。提问：为什么我们测出的水的沸点与书上的不同呢？5．评估、交流与合作。（1）提问：教室内的气压是相同的，但为什么我们各个小组测得的沸点不同呢？（2）请各小组总结实验设计是否存在不合理的地方？操作有无失误？6．课后写出实验报告。81页“想想做做”：纸锅烧水。小组代表总结，其余小组补充：水沸腾时，产生大量气泡，气泡由小变大，到水面破裂。水沸腾后，继续加热，水温度保持不变；沸腾要吸热。听讲。各小组代表上台画出图象并观察图象。小组讨论，回答问题。根据阅读得出答案：因为气压不同或存在误差。讨论回答：存在误差。总结、完善实验，使之更加合理。按要求完成。教学步骤一、蒸发。（约分钟）教师活动学生活动1．提供以下常见的现像，指导学生观察、讨论并从物态变化的角度归类：（1）刚从冷藏室里拿出的苹果表面不断有小水珠形成。（演示）（2）打湿的衣服干了。（3）冰棍周围冒“白气”。（演示）（4）冬天，室内玻璃窗上的小水珠。（5）洒在地上的水不见了。讲述：在物理学上把2、5这类能在任何温度下发生的物态变化叫蒸发，它是汽化现...
